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La Legge SalvaMare: un’azione concreta contro l’inquinamento degli ecosistemi acquatici

10 Aprile 2025 by Marcella Zanellato
La Legge SalvaMare, in vigore dal 25 giugno 2022, segna un importante traguardo nella lotta all’inquinamento ambientale in Italia. L’inquinamento marino rappresenta una delle emergenze ambientali più gravi a livello globale. Le sue principali fonti sono di natura chimica – come gli sversamenti di idrocarburi, i contaminanti trasportati dai fiumi, il traffico navale e le
fiumilegge salvamaremaremicroplasticaplastica
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Efsa: “Resistenza ai carbapenemi nella catena alimentare”

08 Aprile 2025 by Marcella Zanellato
I batteri produttori di carbapenemasi, un tempo ristretti al solo ambito ospedaliero, vengono ora riscontrati anche in animali da reddito e in prodotti alimentari in tutta Europa, come risulta dal più recente parere scientifico dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) sulla presenza e la diffusione di enterobatteri produttori di carbapenemasi (CPE) nella catena alimentare dell’UE/EFTA (Unione
carbapenemasicatena alimentareEFSAeuropa
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Ministero della Salute: istituito il Tavolo Nazionale Permanente sulla Sicurezza Nutrizionale

08 Aprile 2025 by Marcella Zanellato
Con decreto del Ministro della Salute del 13 marzo 2024, pubblicato in Gazzetta Ufficiale il 26 marzo, è stato formalmente istituito il Tavolo nazionale permanente sulla sicurezza nutrizionale (TaNSiN), un nuovo organismo interministeriale che avrà il compito di rafforzare il coordinamento tra i diversi livelli istituzionali in tema di alimentazione e salute pubblica. L’obiettivo è
ministero della saluteobesitàscorretta alimentazioneTavolo nazionale permanente sulla sicurezza nutrizionale
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Alimenti ultra-processati e diabete di tipo 2: nuovo studio europeo conferma il legame

05 Aprile 2025 by Marcella Zanellato
Una nuova ricerca condotta nell’ambito dello studio EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) e pubblicata su The Lancet Regional Health – Europe evidenzia un’associazione diretta tra il consumo di alimenti ultra-processati e un aumento del rischio di sviluppare il diabete di tipo 2, dal titolo “Consumo alimentare in base al grado di lavorazione
cibo spazzaturadiabete di tipo 2ricercasana alimentazione
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Agenzia europea per l’ambiente pubblica: “Prevenire i rifiuti in Europa. Progressi e sfide, con particolare attenzione ai rifiuti alimentari”

04 Aprile 2025 by Marcella Zanellato
Secondo il Rapporto pubblicato il 31 marzo 2025 dall’Agenzia europea per l’ambiente “Preventing waste in Europe — Progress and challenges, with a focus on food waste” (Prevenire i rifiuti in Europa — Progressi e sfide, con particolare attenzione ai rifiuti alimentari – Documento in inglese) lo spreco alimentare rappresenta una delle maggiori sfide a livello europeo e
ambientespreco alimentare
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Ministero della Salute: “Accordo nazionale sulla trasparenza nella ricerca con l’impiego di animali”

04 Aprile 2025 by Marcella Zanellato
​Il Ministero della Salute ha annunciato la firma dell’Accordo Nazionale sulla Trasparenza nella Ricerca con l’Impiego di Animali, coinvolgendo enti di ricerca, università e aziende farmaceutiche. L’obiettivo è migliorare la comunicazione e la trasparenza riguardo all’uso di animali nella ricerca scientifica, informando il pubblico sulle motivazioni e sui benefici di tali studi. L’accordo promuove lo
animaliconcordatoricerche scientifiche
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EFSA lancia la campagna “Safe2Eat” 2025 per rafforzare la fiducia dei consumatori nella sicurezza alimentare dell’UE

03 Aprile 2025 by Marcella Zanellato
L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha annunciato il lancio della campagna “Safe2Eat” 2025, con l’obiettivo di aumentare la fiducia dei consumatori nella sicurezza alimentare nell’Unione Europea. Questa iniziativa mira a educare i cittadini sulle pratiche sicure di manipolazione degli alimenti, sull’importanza di una dieta equilibrata e sulla comprensione delle etichette alimentari. La campagna
campagnaEFSAsicurezza alimentare
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Ondate di calore e inquinamento atmosferico in Europa: necessarie misure urgenti per salvaguardare la salute pubblica

31 Marzo 2025 by Marcella Zanellato
​L’inquinamento atmosferico, aggravato dall’aumento delle temperature dovuto ai cambiamenti climatici, rappresenta una crescente minaccia per la salute pubblica in Europa. Durante le ondate di calore, si registra un incremento dei livelli di ozono e particolato, che, insieme agli effetti degli incendi boschivi, aumentano la mortalità prematura e i ricoveri ospedalieri per malattie cardiopolmonari. Il progetto
ambienteclimaondate di calore
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Antibiotico Resistenza: due nuovi aggiornamenti nella pagina dedicata di A&S

27 Marzo 2025 by Marcella Zanellato
Nella sezione Antibiotico Resistenza presente sul sito Alimenti&Salute, sono stati inseriti due documenti utili: nella sottovoce Report è possibile trovare il documento “L’uso degli antibiotici in Italia – Rapporto Nazionale anno 2023” nella sottovoce Normativa e raccomandazioni invece è stato inserito del materiale pubblicato da Federation of Veterinarians of Europe (FVE) – Linea guida sull’uso in deroga
antibiotico resistenzarapporto 2023
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Risorse idriche: l’importanza per la sicurezza alimentare e cosa ne pensano i cittadini

25 Marzo 2025 by Marcella Zanellato
​Il Ministro dell’Ambiente e della Sicurezza Energetica, Gilberto Pichetto, ha sottolineato l’importanza di adottare strategie comuni per affrontare le sfide legate alla disponibilità delle risorse idriche in Italia. Ha evidenziato la necessità di migliorare la qualità dei corpi idrici, ridurre le perdite idriche e promuovere un uso efficiente dell’acqua e ha anche sottolineato che il
acquapotabilitàrisorsa idricasicurezza
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Disturbi della nutrizione e dell’alimentazione: confronto tra dati nazionali e Regione Emilia-Romagna

24 Marzo 2025 by Marcella Zanellato
I disturbi della nutrizione e dell’alimentazione rappresentano una problematica sempre più diffusa in Italia. Secondo i dati diffusi dall’Istituto Superiore di Sanità (ISS), il numero di centri dedicati a queste patologie è in crescita, segno di un’attenzione sempre maggiore verso la prevenzione e la cura di queste condizioni. A livello nazionale, sono stati mappati 214
disturbi della nutrizione e dell'alimentazionegiornata fiocchetto lillaistituto superiore sanitàRegione Emilia-Romagna
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“La comunicazione, nella prevenzione, è una priorità per il Dipartimento di sanità pubblica e prevenzione collettiva”

20 Marzo 2025 by Marcella Zanellato
Si è tenuto a Bologna il 13 marzo 2025 il corso “Alimenti e Salute: innovazione, interazione e informazione“, promosso dalla Regione Emilia-Romagna per presentare gli aggiornamenti del sito tematico Alimenti&Salute e discutere il ruolo dell’informazione nel settore della sicurezza alimentare, dell’ambiente e della sanità pubblica. L’evento ha rappresentato un’occasione per riflettere sulle sfide comunicative future e sul
alimentiAlimenti&Saluteambienteantimicrobico-resistenzabenessere animaleformazioneprevenzioneRegione Emiia-Romagnasalutesani stili di vita
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  • Published in ALIMENTI, NOTIZIE, Regione Emilia-Romagna
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