Si terrà venerdì 10 luglio, dalle 14.30 alle 16, il webinar “Novel food: tra percezione e realtà – Scienza, sicurezza e normative Ue”, terzo appuntamento del ciclo dedicato alle nuove sfide della sicurezza alimentare promosso dall’Ufficio Europass della Regione Emilia-Romagna, in collaborazione con l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e le Università regionali.
L’incontro approfondirà il quadro normativo europeo sui novel food, analizzando criticità applicative, aspetti scientifici e percezione dei consumatori. Interverranno esperti della Commissione europea, dell’Università di Parma e dell’Università di Bologna, che illustreranno le procedure di autorizzazione, casi studio innovativi e le prospettive offerte dalle nuove tecnologie e dall’economia circolare nel settore alimentare. Il webinar, gratuito e aperto al pubblico previa registrazione, si svolgerà sulla piattaforma Zoom e offrirà ai partecipanti la possibilità di interagire con i relatori attraverso domande scritte.
Per partecipare al webinar è richiesta la registrazione compilando il modulo online accessibile a questa pagina.
