Ferragosto, l’ISS suggerisce: a tavola più cereali, legumi, pesce e verdure e meno bevande zuccherate e alcol

Non è il solito invito a “mangiare leggero”. Per Ferragosto l’Istituto superiore di sanità entra più nel dettaglio e indica anche come costruire il menu delle giornate più calde: sulla tavola dovrebbero trovare spazio soprattutto cereali, legumi, pesce e verdure, seguendo i principi della Dieta Mediterranea. Un’indicazione che sposta l’attenzione dalla semplice rinuncia agli eccessi
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Alcol in gravidanza, ISS rilancia l’allarme: nessuna quantità è sicura per il feto

gravidanza, alcol
L’Istituto Superiore di Sanità ha diffuso il nuovo factsheet OMS-UNICEF 2026 sui disturbi dello spettro feto-alcolico (FASD). Il documento ribadisce che nessuna quantità di alcol è considerata sicura durante la gravidanza. L’alcol attraversa la placenta ed espone il feto alle stesse concentrazioni presenti nel sangue materno. L’esposizione prenatale può provocare aborto spontaneo, morte fetale, parto
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Fake news sull’alimentazione, l’ISS richiama il ruolo degli operatori sanitari nella corretta informazione

L’Istituto Superiore di Sanità richiama l’attenzione sulla diffusione delle fake news in tema di alimentazione e salute, un fenomeno in crescita che può influenzare le scelte dei cittadini. L’argomento è stato al centro del convegno “Fake news, paure e fiducia: sicurezza alimentare e nutrizione nell’era dell’infodemia”, organizzato dall’ISS il 5 giugno 2026. Un sondaggio realizzato
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ZebONE, il network ISS sullo zebrafish: anche l’Università di Ferrara nella rete One Health

L’Istituto Superiore di Sanità (ISS) ha promosso il nuovo Network “ZebONE”, un accordo nazionale dedicato allo studio dello zebrafish nell’ambito dell’approccio One Health. L’iniziativa mira a creare una rete integrata tra centri di ricerca, università e istituzioni per studiare le interazioni tra salute umana, animale e ambiente.Il modello zebrafish viene sempre più utilizzato per la
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Antibiotico-resistenza, i laboratori italiani promossi dalla valutazione europea 2025

“Illustrare e riassumere i risultati nazionali della valutazione esterna della qualità (EQA-External Quality Assessment) dei laboratori che hanno partecipato alla Rete europea di sorveglianza della resistenza agli antimicrobici (EARS-Net-European Antimicrobial Resistance Surveillance Network) nel 2025: è questo l’obiettivo del rapporto “External Quality Assessment (EQA) of laboratories participating in the European Antimicrobial Resistance Surveillance Network (EARS-Net),
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Ecoansia, la crisi climatica pesa sulla salute mentale: l’allarme dell’Istituto Superiore di Sanità

L’ecoansia entra tra i temi emergenti di sanità pubblica. Secondo Istituto Superiore di Sanità, si tratta di un insieme di sentimenti di paura, impotenza e preoccupazione legati alla crisi ambientale e climatica. Il fenomeno si sviluppa in un contesto globale instabile e caratterizzato da eventi climatici estremi sempre più frequenti, queste condizioni contribuiscono a un
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Antibiotici in Italia 2024: consumi stabili ma uso ancora critico e disomogeneo

Nel 2024 in Italia circa 4 cittadini su 10 hanno ricevuto almeno una prescrizione di antibiotici, i consumi complessivi risultano in lieve calo, ma restano elevati rispetto alla media europea. La spesa pubblica per antibiotici si attesta intorno agli 819 milioni di euro, stabile rispetto al 2023. Le dosi giornaliere per 1.000 abitanti sono in
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Materiali a contatto con gli alimenti: la sfida della sicurezza nella transizione ecologica

La sicurezza dei materiali e oggetti a contatto con gli alimenti (MOCA) è una priorità crescente per la sanità pubblica.Le recenti politiche europee sulla sostenibilità stanno favorendo il passaggio dalla plastica a materiali alternativi, come carta e cartone riciclati. Questa transizione, però, introduce nuove criticità legate alla possibile presenza di contaminanti chimici. Il rischio principale
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Sistemi sanitari e cambiamento climatico: il convegno “Three Horizons for Health” sull’assistenza sostenibile

Sul portale dell’Istituto Superiore di Sanità è disponibile un approfondimento sul convegno “Three Horizons for Health – Building sustainable, resilient and carbon-neutral health systems”, dedicato alla transizione ecologica dei sistemi sanitari. L’incontro si è svolto il 5 marzo 2026 a Roma, con l’obiettivo di discutere strategie e azioni per rendere l’assistenza sanitaria più sostenibile e
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ISS: “Indagine nazionale su spreco, consumi alimentari e livello di attività fisica nel 2023”

A dicembre 2025 l’Istituto Superiore Sanità (ISS) ha pubblicato il rapporto a cura di Rossi L, Aureli V. dal titolo Indagine nazionale su spreco, consumi alimentari e livello di attività fisica nel 2023. Rapporti ISTISAN 25/24. Lo spreco alimentare domestico, le abitudini alimentari e i livelli di attività fisica sono indicatori chiave della sostenibilità dei comportamenti
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Concorso per le scuole, progetto MaestraNatura. Tema di quest’anno “Alimentazione e salute del pianeta, la sostenibilità come stile di vita: piccole azioni che cambiano il futuro”

Il cibo può insegnare i corretti stili di vita, e anche essere uno strumento per stimolare il pensiero scientifico e la consapevolezza di quanto sia importante un’alimentazione sana. Lo ha dimostrato il progetto MaestraNatura dell’Istituto Superiore Sanità, dedicato alle scuole primarie e secondarie di primo grado, che utilizza un percorso di didattica per competenze che è
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