Nel 2023 sono state approvate e “Linee Guida per il recupero, la distribuzione e l’utilizzo di prodotti alimentari per fini di solidarietà sociale”.

L’obiettivo del documento è quello di fornire indicazioni agli operatori del settore alimentare (eventuali “donatori”), alle organizzazioni benefiche riceventi e agli operatori dei Servizi Igiene Alimenti e Nutrizione e Servizi Veterinari delle AUSL territoriali in merito alla donazione e gestione delle eccedenze alimentari, nell’ottica della prevenzione e riduzione dello spreco alimentare e nel sostegno dell’inclusione sociale.