Piano nazionale di controllo ufficiale dei materiali e degli oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari 2023-2027 – Attività relativa al 2024

Il Ministero della Salute ha pubblicato la relazione contiene i risultati dei controlli effettuati nell’anno 2024 in adempimento a quanto previsto dal “Piano Nazionale di controllo ufficiale dei materiali e degli oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari (MOCA) – Anni 2023-2027”.   DOCUMENTO COMPLETO   Fonte: MINISTERO DELLA SALUTE
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WOAH: tutela fauna selvatica. Serve una legislazione più rigorosa

La tutela della fauna selvatica passa anche da leggi più chiare e strumenti normativi più efficaci. È quanto emerge da due nuovi studi comparativi pubblicati dalla World Organisation for Animal Health (WOAH). Le analisi hanno evidenziato importanti lacune nella legislazione di diversi Paesi sulla gestione delle malattie degli animali selvatici.In molti casi la fauna terrestre
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Influenza aviaria, nuove misure per proteggere gli allevamenti

L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e la Commissione europea lanciano la campagna #NoBirdFlu contro il rischio di influenza aviaria. L’iniziativa arriva in vista della stagione autunnale di migrazione degli uccelli selvatici, l’obiettivo è aiutare allevatori, piccoli detentori di pollame e veterinari a prevenire nuovi focolai. Tra ottobre 2025 e giugno 2026 sono stati
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Il vero costo degli alimenti

Piramide della sana alimentazione e Piramide della sostenibilità alimentare
Un progetto finanziato dall’Unione europea sta studiando il “vero costo” degli alimenti, considerando non solo il prezzo pagato dai consumatori, ma anche le conseguenze ambientali, climatiche, sociali e sanitarie della produzione. L’iniziativa FOODCoST utilizza la metodologia della “true cost accounting” per individuare e quantificare quei costi nascosti che spesso non vengono inclusi nel prezzo finale
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Ministero della Salute: pubblicato il Piano nazionale per la ricerca dei residui (PNR) – Relazione anno 2025

Il sistema italiano di controllo sui residui negli alimenti supera con esito sostanzialmente positivo l’audit della Commissione europea sul Piano Nazionale Residui (PNR) 2025. L’ispezione, condotta dal 17 novembre al 3 dicembre 2025, ha evidenziato un sistema complessivamente ben strutturato e ampiamente conforme alla normativa europea, senza formulare particolari raccomandazioni formali. Secondo gli auditor europei,
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Pesca e acquacoltura, al via gli Stati generali in Emilia-Romagna

Classificazione delle acque di allevamento dei molluschi dell'Emilia-Romagna
Il 25 settembre hanno preso il via da Goro, nel Ferrarese, gli Stati generali della pesca e dell’acquacoltura dell’Emilia-Romagna. Le successive date saranno il 16 novembre a Cesenatico (FC) e il 27 novembre a Rimini. L’iniziativa, promossa dalla Regione, mette a confronto imprese, cooperative, istituzioni, associazioni e mondo della ricerca, al centro del dibattito ci
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Sprechi alimentari, il 29 settembre la Giornata internazionale della consapevolezza

Il 29 settembre si celebra la Giornata internazionale della Consapevolezza sugli Sprechi e le Perdite Alimentari, istituita dalle Nazioni Unite per richiamare l’attenzione sull’impatto dello spreco di cibo e sull’importanza di adottare comportamenti più consapevoli. Una delle azioni più semplici per ridurre gli alimenti che finiscono nella spazzatura parte dalla spesa e, in particolare, dalla
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Influenza aviaria, in Emilia-Romagna un’esercitazione regionale per simulare la gestione di un focolaio

Simulare la gestione di un focolaio di influenza aviaria in un allevamento per testare procedure, coordinamento e interventi di sanità pubblica. È l’obiettivo dell’esercitazione regionale organizzata dalla Regione Emilia-Romagna, in programma mercoledì 30 settembre 2026, dalle 8.30 alle 17, allo Zanhotel Europa di Bologna. L’iniziativa è rivolta ai veterinari delle Aziende USL e delle filiere
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Orti urbani contro il caldo: in Europa possono raffreddare un’area quasi tre volte più grande della loro superficie

Gli orti urbani possono diventare una vera infrastruttura contro il caldo. È uno dei risultati dello studio pubblicato sul Journal of Environmental Management, che ha analizzato il potenziale di raffreddamento degli orti in 682 Aree Urbane Funzionali europee, utilizzando dati satellitari Landsat, informazioni sulla localizzazione degli orti e dati sulla distribuzione della popolazione. Nel complesso
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Ministero della Salute: “Rapporto sui controlli ufficiali nel settore dell’alimentazione animale – Anno 2024”

L’Ufficio 7 della Direzione Generale della Sanità Animale e dei Farmaci Veterinari, come ogni anno, provvede ad emanare il rapporto sui controlli ufficiali in alimentazione animale effettuati in Italia. Il presente rapporto si propone di rendere pubblici gli esiti dei controlli ufficiali effettuati nel 2024, primo anno di applicazione del Piano Nazionale di controllo ufficiale
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Obesità infantile, sette bambini su dieci rischiano di portarla in età adulta

L’obesità che compare durante l’infanzia può non essere una fase passeggera, ma accompagnare una persona anche negli anni successivi. Secondo l’Istituto Superiore di Sanità, circa 7 adolescenti su 10 con obesità rischiano di mantenere la condizione anche in età adulta. Un dato che riporta l’attenzione sulla necessità di intervenire precocemente, quando è ancora possibile modificare
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Nuove Linee guida per i controlli ufficiali: più coordinamento, personale qualificato e verifiche su sicurezza alimentare e sanità veterinaria

La Conferenza Stato-Regioni ha approvato le nuove “Linee guida per il funzionamento e il miglioramento delle attività ufficiali in materia di sicurezza degli alimenti e sanità pubblica veterinaria”. L’obiettivo è rendere più uniforme, organizzato e verificabile il sistema dei controlli sul territorio nazionale: sicurezza degli alimenti, salute e benessere animale e attività di sanità pubblica
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