Obesità infantile, sette bambini su dieci rischiano di portarla in età adulta

L’obesità che compare durante l’infanzia può non essere una fase passeggera, ma accompagnare una persona anche negli anni successivi. Secondo l’Istituto Superiore di Sanità, circa 7 adolescenti su 10 con obesità rischiano di mantenere la condizione anche in età adulta. Un dato che riporta l’attenzione sulla necessità di intervenire precocemente, quando è ancora possibile modificare
Read more
No Comments

Nuove Linee guida per i controlli ufficiali: più coordinamento, personale qualificato e verifiche su sicurezza alimentare e sanità veterinaria

La Conferenza Stato-Regioni ha approvato le nuove “Linee guida per il funzionamento e il miglioramento delle attività ufficiali in materia di sicurezza degli alimenti e sanità pubblica veterinaria”. L’obiettivo è rendere più uniforme, organizzato e verificabile il sistema dei controlli sul territorio nazionale: sicurezza degli alimenti, salute e benessere animale e attività di sanità pubblica
Read more
No Comments

Acquacoltura sostenibile, l’innovazione dell’UE coinvolge anche l’Italia

L’Unione europea sta finanziando 26 progetti di ricerca e innovazione per rendere l’acquacoltura più produttiva, sostenibile e resiliente ai cambiamenti climatici. Le iniziative, sostenute da programmi come Orizzonte Europa, EMFAF e LIFE, puntano a sviluppare nuovi mangimi, prevenire le malattie dei pesci, migliorare le tecnologie di allevamento e favorire la produzione sostenibile di alghe. Tra
Read more
No Comments

A Ferrara un corso di formazione sugli aggiornamenti normativi per le certificazioni export degli alimenti

L’8 ottobre 2026, al Polo didattico dell’Università degli Studi di Ferrara, si terrà il corso di formazione “Aggiornamenti normativi e loro applicazione nell’emissione delle certificazioni export alimenti”, dedicato agli operatori coinvolti nel controllo ufficiale e nelle procedure di certificazione per l’esportazione degli alimenti. L’iniziativa è valida ai fini del mantenimento della competenza per il controllo
Read more
No Comments

Una nuova tecnologia individua i pulcini maschi prima della schiusa

Un progetto finanziato dall’Unione europea ha sviluppato una nuova tecnologia in grado di determinare il sesso dei pulcini quando sono ancora all’interno dell’uovo, prima che avvenga la schiusa. Il sistema utilizza la luce e la spettroscopia, combinando le informazioni raccolte con strumenti di intelligenza artificiale per identificare gli embrioni maschi già nelle prime fasi dello
Read more
No Comments

EFSA: il sale di aspartame e acesulfame E 962 è sicuro ai livelli attuali

L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha concluso la nuova valutazione del sale di aspartame-acesulfame (E 962), un dolcificante utilizzato in diversi alimenti e bevande senza zuccheri o a ridotto contenuto calorico. Secondo l’Autorità, gli attuali livelli di esposizione non sollevano problemi di sicurezza. Il composto, una volta ingerito, si separa nei suoi due
Read more
No Comments

Unione Europea, nasce un nuovo consorzio europeo per la digitalizzazione del settore agroalimentare

La Commissione europea ha istituito l’European Digital Infrastructure Consortium for Agriculture and Food (AgriFood-EDIC), una nuova struttura pensata per accelerare la digitalizzazione del settore agricolo e agroalimentare. Il consorzio punta a favorire la collaborazione tra gli Stati membri, la condivisione dei dati e lo sviluppo di infrastrutture e strumenti digitali comuni, con l’obiettivo di sostenere
Read more
No Comments

La Commissione europea approva la prima pillola per la gestione del peso

La Commissione europea ha autorizzato la prima semaglutide in compresse per la gestione dell’obesità e del sovrappeso. Il farmaco, assunto una volta al giorno, è indicato per adulti con obesità o sovrappeso associato ad almeno una patologia correlata. L’approvazione si basa soprattutto sui risultati dello studio clinico OASIS 4, che ha valutato la nuova formulazione
Read more
No Comments

Latte biologico, i consumatori chiedono più benessere animale

Uno studio pubblicato su Food Ethics ha analizzato le aspettative dei consumatori tedeschi nei confronti degli allevamenti biologici da latte. La ricerca, condotta attraverso quattro focus group, evidenzia come benessere animale e naturalità siano aspetti centrali nelle scelte d’acquisto. I consumatori chiedono condizioni di allevamento rispettose dell’intero ciclo di vita dell’animale. Tra le principali aspettative
Read more
No Comments

Acque più sicure, la nuova Direttiva europea contro l’inquinamento

La nuova Direttiva europea 2026/805, adottata il 30 marzo 2026, rafforza la tutela delle acque superficiali e sotterranee. Il provvedimento amplia l’elenco delle sostanze considerate prioritarie, includendo PFAS, farmaci, pesticidi e biocidi. L’obiettivo è contrastare l’inquinamento chimico e ridurre i rischi per la salute umana e per gli ecosistemi acquatici. La direttiva introduce inoltre nuovi
Read more
No Comments

WOAH: One Health dalla strategia all’azione concreta

Al World One Health Congress di Lisbona, la WOAH (World Organisation for Animal Health) chiede di trasformare l’approccio One Health in azioni concrete e durature. La richiesta è di far lavorare insieme sanità umana, veterinaria, ambiente, agricoltura e gestione della fauna. Per i professionisti significa condividere dati, competenze e sistemi di sorveglianza, evitando che ogni
Read more
No Comments

Emilia-Romagna, 400mila euro per rilanciare i vivai forestali

La Regione Emilia-Romagna investe 400mila euro nel 2026 per il rilancio dei vivai forestali pubblici. Le risorse finanzieranno due nuove convenzioni per il vivaio “I Monti” di Castelluccio di Porretta e il “Giardino delle Erbe Officinali” di Casola Val Senio. L’iniziativa rientra nel programma “Mettiamo radici per il futuro”, che punta a mettere a dimora
Read more
No Comments