Acquacoltura sostenibile, il progetto europeo punta su alghe, economia circolare e innovazione

Ripensare l’acquacoltura per renderla più sostenibile è l’obiettivo del progetto europeo Novafoodies, finanziato dall’Unione europea attraverso il programma Horizon. La ricerca ha sviluppato nuove soluzioni per ridurre l’impatto ambientale della produzione acquatica, valorizzando alghe, sottoprodotti e sistemi di economia circolare. Tra le innovazioni studiate figurano nuovi ingredienti per alimenti e mangimi, tecnologie per il recupero
Read more
No Comments

Allarme Salmonella Stanley in Europa: noodles aromatizzati collegati a un focolaio internazionale

L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), insieme al Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (ECDC), ha segnalato un focolaio di infezioni da Salmonella Stanley associato a prodotti a base di noodles aromatizzati. Tra novembre 2025 e giugno 2026 sono stati confermati 106 casi in 13 Paesi dell’Unione europea e nello
Read more
No Comments

Rapporto SNPA 2025: l’Italia sempre più calda, crisi idrica ancora sotto osservazione

Il 2025 conferma il trend di riscaldamento climatico in Italia, con temperature superiori alla media storica in quasi tutto il Paese. È quanto emerge dal nuovo Rapporto del Sistema nazionale per la protezione dell’ambiente (SNPA), che analizza l’evoluzione del clima a livello nazionale e regionale. La temperatura media annua è risultata superiore di 1,03 °C
Read more
No Comments

Benessere animale, dalla Regione Emilia-Romagna quasi 35 milioni per finanziare tutti i progetti ammessi

Un allevamento di Mucche
La Regione Emilia-Romagna rafforza il sostegno al benessere animale negli allevamenti, portando a quasi 35 milioni di euro la dotazione del bando dedicato agli investimenti strutturali delle aziende zootecniche. Alle risorse inizialmente previste, pari a 14 milioni di euro, si aggiungono ulteriori 21 milioni che consentiranno di finanziare tutte le 142 domande risultate ammissibili al
Read more
No Comments

Pubblicità di “junk food”, il diritto europeo rafforza la tutela dei minori tra regole e autoregolamentazione

Il diritto europeo interviene sulla pubblicità dei cibi ad alto contenuto di grassi, zuccheri e sale (HFSS), con particolare attenzione alla tutela dei minori. Un nuovo approfondimento dell’Osservatorio europeo dell’audiovisivo del Consiglio d’Europa analizza il quadro normativo europeo e nazionale. A livello UE non esiste un divieto generale delle pubblicità di “junk food”, ma la
Read more
No Comments

Contaminanti agricoli e tossine vegetali: oltre 3.100 controlli ufficiali sugli alimenti nel 2024

Nel 2024 il sistema di controllo ufficiale del Ministero della Salute ha analizzato 3.109 campioni di alimenti, nell’ambito del piano nazionale su contaminanti agricoli e tossine vegetali. Il dato rappresenta il numero più elevato degli ultimi anni e riguarda micotossine, nitrati e sostanze naturali potenzialmente tossiche lungo la filiera alimentare. Tra le categorie più monitorate
Read more
No Comments

Novel food, un webinar per fare chiarezza tra scienza, sicurezza e normativa europea

Si terrà venerdì 10 luglio, dalle 14.30 alle 16, il webinar “Novel food: tra percezione e realtà – Scienza, sicurezza e normative Ue”, terzo appuntamento del ciclo dedicato alle nuove sfide della sicurezza alimentare promosso dall’Ufficio Europass della Regione Emilia-Romagna, in collaborazione con l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e le Università regionali. L’incontro
Read more
No Comments

Fertilizzanti bio-based e soluzioni naturali: la ricerca europea punta a un’agricoltura più sostenibile

La ricerca europea punta a trasformare i sistemi agricoli attraverso un maggiore utilizzo di fertilizzanti di origine biologica integrati con soluzioni basate sulla natura.È quanto emerge da un approfondimento pubblicato su CORDIS, il portale della Commissione europea dedicato ai risultati della ricerca e innovazione. Sotto la guida di Andrea Knierim, coordinatrice del progetto e ricercatrice
Read more
No Comments

EFSA: focolaio di salmonella in Europa legato ai germogli di erba medica

L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e il Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (ECDC) hanno segnalato un focolaio multi-paese di Salmonella Bovismorbificans ST377. L’epidemia, registrata tra gennaio e maggio 2026, ha coinvolto 109 casi confermati in 10 Paesi dell’UE/SEE e nel Regno Unito (i paesi interessati sono Austria, Belgio,
Read more
No Comments

Peste suina africana, l’Emilia-Romagna chiede al Governo il ripristino dei finanziamenti

La Regione Emilia-Romagna chiede al Governo il ripristino urgente dei finanziamenti nazionali destinati a compensare i danni indiretti subiti dalle imprese della filiera suinicola a causa della peste suina africana (PSA). L’assessore regionale all’Agricoltura, Alessio Mammi, ha inviato una lettera al ministro Francesco Lollobrigida, alla Commissione Politiche Agricole e al Commissario straordinario per la PSA,
Read more
No Comments

Educazione alimentare, l’Emilia-Romagna approva il nuovo Programma triennale. Al centro promozione della salute e sostenibilità

L’Assemblea legislativa dell’Emilia-Romagna ha approvato il nuovo Programma regionale per l’orientamento dei consumi e l’educazione alimentare 2026-2028, destinando risorse a iniziative rivolte a scuole, famiglie e cittadini per promuovere stili di vita sani e consumi più consapevoli. Il Piano, che si inserisce nel quadro delle politiche regionali per la salute e la sostenibilità, punta a
Read more
No Comments

Pesca sportiva e peste suina africana: il terzo video della serie della Fondazione Iniziative Zooprofilattiche e Zootecniche

Il terzo video di approfondimenti realizzati dalla Fondazione Iniziative Zooprofilattiche e Zootecniche dedicati alla peste suina africana, ha come tema la pesca sportiva.  Ricordiamo che i video sono pubblicati sul portale Alimenti & Salute nell’ambito della collaborazione con la Fondazione, con l’obiettivo di favorire la diffusione di contenuti scientifici e divulgativi di qualità secondo la
Read more
No Comments