Pesca e acquacoltura, al via gli Stati generali in Emilia-Romagna

Classificazione delle acque di allevamento dei molluschi dell'Emilia-Romagna
Il 25 settembre hanno preso il via da Goro, nel Ferrarese, gli Stati generali della pesca e dell’acquacoltura dell’Emilia-Romagna. Le successive date saranno il 16 novembre a Cesenatico (FC) e il 27 novembre a Rimini. L’iniziativa, promossa dalla Regione, mette a confronto imprese, cooperative, istituzioni, associazioni e mondo della ricerca, al centro del dibattito ci
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Sprechi alimentari, il 29 settembre la Giornata internazionale della consapevolezza

Il 29 settembre si celebra la Giornata internazionale della Consapevolezza sugli Sprechi e le Perdite Alimentari, istituita dalle Nazioni Unite per richiamare l’attenzione sull’impatto dello spreco di cibo e sull’importanza di adottare comportamenti più consapevoli. Una delle azioni più semplici per ridurre gli alimenti che finiscono nella spazzatura parte dalla spesa e, in particolare, dalla
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Influenza aviaria, in Emilia-Romagna un’esercitazione regionale per simulare la gestione di un focolaio

Simulare la gestione di un focolaio di influenza aviaria in un allevamento per testare procedure, coordinamento e interventi di sanità pubblica. È l’obiettivo dell’esercitazione regionale organizzata dalla Regione Emilia-Romagna, in programma mercoledì 30 settembre 2026, dalle 8.30 alle 17, allo Zanhotel Europa di Bologna. L’iniziativa è rivolta ai veterinari delle Aziende USL e delle filiere
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Orti urbani contro il caldo: in Europa possono raffreddare un’area quasi tre volte più grande della loro superficie

Gli orti urbani possono diventare una vera infrastruttura contro il caldo. È uno dei risultati dello studio pubblicato sul Journal of Environmental Management, che ha analizzato il potenziale di raffreddamento degli orti in 682 Aree Urbane Funzionali europee, utilizzando dati satellitari Landsat, informazioni sulla localizzazione degli orti e dati sulla distribuzione della popolazione. Nel complesso
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Ministero della Salute: “Rapporto sui controlli ufficiali nel settore dell’alimentazione animale – Anno 2024”

L’Ufficio 7 della Direzione Generale della Sanità Animale e dei Farmaci Veterinari, come ogni anno, provvede ad emanare il rapporto sui controlli ufficiali in alimentazione animale effettuati in Italia. Il presente rapporto si propone di rendere pubblici gli esiti dei controlli ufficiali effettuati nel 2024, primo anno di applicazione del Piano Nazionale di controllo ufficiale
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Obesità infantile, sette bambini su dieci rischiano di portarla in età adulta

L’obesità che compare durante l’infanzia può non essere una fase passeggera, ma accompagnare una persona anche negli anni successivi. Secondo l’Istituto Superiore di Sanità, circa 7 adolescenti su 10 con obesità rischiano di mantenere la condizione anche in età adulta. Un dato che riporta l’attenzione sulla necessità di intervenire precocemente, quando è ancora possibile modificare
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Nuove Linee guida per i controlli ufficiali: più coordinamento, personale qualificato e verifiche su sicurezza alimentare e sanità veterinaria

La Conferenza Stato-Regioni ha approvato le nuove “Linee guida per il funzionamento e il miglioramento delle attività ufficiali in materia di sicurezza degli alimenti e sanità pubblica veterinaria”. L’obiettivo è rendere più uniforme, organizzato e verificabile il sistema dei controlli sul territorio nazionale: sicurezza degli alimenti, salute e benessere animale e attività di sanità pubblica
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Acquacoltura sostenibile, l’innovazione dell’UE coinvolge anche l’Italia

L’Unione europea sta finanziando 26 progetti di ricerca e innovazione per rendere l’acquacoltura più produttiva, sostenibile e resiliente ai cambiamenti climatici. Le iniziative, sostenute da programmi come Orizzonte Europa, EMFAF e LIFE, puntano a sviluppare nuovi mangimi, prevenire le malattie dei pesci, migliorare le tecnologie di allevamento e favorire la produzione sostenibile di alghe. Tra
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A Ferrara un corso di formazione sugli aggiornamenti normativi per le certificazioni export degli alimenti

L’8 ottobre 2026, al Polo didattico dell’Università degli Studi di Ferrara, si terrà il corso di formazione “Aggiornamenti normativi e loro applicazione nell’emissione delle certificazioni export alimenti”, dedicato agli operatori coinvolti nel controllo ufficiale e nelle procedure di certificazione per l’esportazione degli alimenti. L’iniziativa è valida ai fini del mantenimento della competenza per il controllo
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Una nuova tecnologia individua i pulcini maschi prima della schiusa

Un progetto finanziato dall’Unione europea ha sviluppato una nuova tecnologia in grado di determinare il sesso dei pulcini quando sono ancora all’interno dell’uovo, prima che avvenga la schiusa. Il sistema utilizza la luce e la spettroscopia, combinando le informazioni raccolte con strumenti di intelligenza artificiale per identificare gli embrioni maschi già nelle prime fasi dello
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EFSA: il sale di aspartame e acesulfame E 962 è sicuro ai livelli attuali

L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha concluso la nuova valutazione del sale di aspartame-acesulfame (E 962), un dolcificante utilizzato in diversi alimenti e bevande senza zuccheri o a ridotto contenuto calorico. Secondo l’Autorità, gli attuali livelli di esposizione non sollevano problemi di sicurezza. Il composto, una volta ingerito, si separa nei suoi due
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Unione Europea, nasce un nuovo consorzio europeo per la digitalizzazione del settore agroalimentare

La Commissione europea ha istituito l’European Digital Infrastructure Consortium for Agriculture and Food (AgriFood-EDIC), una nuova struttura pensata per accelerare la digitalizzazione del settore agricolo e agroalimentare. Il consorzio punta a favorire la collaborazione tra gli Stati membri, la condivisione dei dati e lo sviluppo di infrastrutture e strumenti digitali comuni, con l’obiettivo di sostenere
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