Sicurezza alimentare e controlli sanitari al centro del corso di formazione ECM in programma il 30 ottobre 2026 a Comacchio, nella Sala degli Aceti della Manifattura dei Marinati. L’incontro sarà dedicato a “Il controllo ufficiale dei Molluschi Bivalvi Vivi: aspetti normativi, tecnici ed operativi”. La giornata offrirà un aggiornamento teorico e pratico sulle modalità di