Se la politica non sa cosa fanno i veterinari

Lo scorso 22 aprile, nel suo intervento nell’Aula alla Camera, la deputata di Fratelli d’Italia, Maria Teresa Baldini, pronuncia parole incaute sulla figura del medico veterinario definendo “inutili” le funzioni che questi svolgono nel Ministero della Salute in un contesto pandemico come quello in corso. Come Unione Nazionale dei Dirigenti delle Stato e, quindi, come rappresentanti
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La natura senza precedenti di questa pandemia e i misteri attorno a questo virus richiedono approcci nuovi e innovativi per affrontarlo

Di fronte all’attuale pandemia, la solidarietà è la chiave.  In occasione della Giornata mondiale della veterinaria, che si è tenuta il 25 aprile, il World Organisation for Animal Health (OIE) rende omaggio al grande sforzo compiuto dalla professione veterinaria per sostenere il settore della salute umana, dalla ricerca ai test sui campioni umani, nonché alla fornitura
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ISS: consigli per fare la spesa e l’igiene degli alimenti

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Uova, cibi crudi e cotti, superfici e igiene: come evitare le tossinfezioni in isolamento

Ogni anno in Francia un terzo delle tossinfezioni alimentari  segnalate ha origine domestica. L’Agenzia per la sicurezza alimentare (Anses) ricorda in un dossier quali sono le regole più importanti per limitare il rischi quando si cucina in casa. Le regole sono tanto più valide in un periodo di pandemia, anche perché in caso di infezione grave si peserebbe
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Speciale Ceirsa: “COVID-19 e sicurezza alimentare: risposte alle domande più frequenti”

Non vi sono dati sull’effettivo tempo di sopravvivenza del virus sugli alimenti. È probabile che sia limitato (nell’ordine di qualche ora, in linea con quanto avviene nelle goccioline) e in ogni caso occorre ricordare che non vi sono evidenze che il virus possa infettare l’uomo attraverso l’ingestione di alimenti. Il virus viene comunque distrutto facilmente dai trattamenti che
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Video della settimana: la sicurezza alimentare riguarda tutti!

“La sicurezza alimentare riguarda tutti ed è compito della Commissione Europea garantire questo benessere ai 500 milioni di cittadini europei”  tratto da European Commission. Didascalia originale “Food Safety concerns everyone and it’s the European Commission work to guarantee this well being to the 500 million European’s citizens. To reach that goal, over 100.000 people across the
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