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Misure straordinarie per la rideterminazione della shelf-life dei prodotti alimentari e congelamento carne fresca

08 Aprile 2021 by Marcello Donadelli
In considerazione del protrarsi dell’emergenza legata alla pandemia da SARS COV2 e delle richieste pervenute delle Associazioni di categoria, il Ministero della Salute comunica le misure straordinarie relative alla possibilità di rideterminare la durabilità dei prodotti alimentari compresi i prodotti congelati e surgelati, alla modalità di etichettatura dei suddetti prodotti e alla possibilità di congelare la carne fresca invenduta destinata alla ristorazione.
carnecongelamentocovid-19ministero della saluteshelf life
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Ministero dell’Ambiente: biodiversità e la tutela degli insetti impollinatori

06 Aprile 2021 by Marcello Donadelli
Proteggere e ripristinare la biodiversità e assicurare il mantenimento dei servizi ecosistemici. In particolare: proseguire e migliorare le azioni a tutela degli insetti impollinatori, dai quali dipende oltre il 70% della produzione agricola per la nostra alimentazione, e di monitoraggio dell’habitat coralligeno.
apidirettiva 2021ministero dell'ambiente
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Efsa: pesticidi negli alimenti, presentati gli ultimi dati

06 Aprile 2021 by Marcello Donadelli
Pubblicato l’ultimo rapporto sui residui di pesticidi negli alimenti nell’Unione europea, uno spaccato dei tenori di residui riscontrati nell’intero territorio in un paniere di prodotti di largo consumo.
EFSApesticidirapporto 2019
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Ministero della Salute. “Sorveglianza per la peste suina africana 2021: linee guida per la gestione dei campioni e del flusso informativo”

05 Aprile 2021 by Marcello Donadelli
Il piano nazionale di sorveglianza per la Peste Suina Africana (PSA) prevede diverse attività da svolgere nelle regioni libere dall’infezione. In particolare, si rende necessario adottare misure di sorveglianza che si aggiungono a quelle già previste dalla normativa nazionale ed europea, che contiene indicazioni da adottare nei casi di sospetta infezione da Pesti Suine, sia in termini di approfondimenti diagnostici (necessari alla conferma) sia per l’adozione di misure di restrizione di tipo cautelativo allo scopo di impedire l’eventuale diffusione del virus.
linee guidaministero della salutepeste suina africana
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Report ICQRF: oltre 70mila controlli effettuati sugli alimenti, anche sul web

04 Aprile 2021 by Marcello Donadelli
È on line sul sito del Mipaaf il Report 2020 dell'attività operativa dell'Ispettorato Centrale Repressione Frodi (ICQRF) con i dettagli sugli interventi contro frodi, fenomeni di italian sounding e contraffazioni ai danni del made in Italy agroalimentare e dei consumatori, e nel contrasto alla criminalità agroalimentare.
controlli ufficialifrodiICQRF
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EUFIC lancia la prima mappa interattiva di frutta e verdura a livello europeo: “Mangia stagionale e locale”

04 Aprile 2021 by Marcello Donadelli
Un recente sondaggio condotto dall'Organizzazione europea dei consumatori (BEUC) ha rilevato che due terzi dei consumatori sono aperti a cambiare le proprie abitudini alimentari per motivi ambientali, con molti disposti a sprecare meno cibo a casa, acquistare più frutta e verdura di stagione e mangiare più piante a base di alimenti. 
euficeuropafruttamappaverdura
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Buona Pasqua da Alimenti&Salute

02 Aprile 2021 by Marcello Donadelli
Un video animato con alcuni consigli per una Pasqua sicura.
pasquaRegione Emilia-Romagnasicurezza domestica
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Come scegliere un cioccolato di alta qualità? Leggi l’infografica

02 Aprile 2021 by Marcello Donadelli
Attenti all'etichetta: deve indicare dati precisi sulla quantità di cacao e di grassi contenuti.
cioccolatoetichettainfograficapasquaRegione Emilia-Romagna
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Animal Health Law: via libera ai principi di attuazione

02 Aprile 2021 by Marcello Donadelli
Via libera ai principi e ai criteri a cui il Ministero della Salute dovrà attenersi nella stesura dei decreti necessari ad applicare in Italia il nuovo Regolamento europeo sulla sanità animale e sulle malattie trasmissibili.
Animal Health Lawministero della salute
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Pellicola trasparente alle alghe per il packaging alimentare

02 Aprile 2021 by Marcello Donadelli
La pellicola trasparente per il packaging alimentare potrebbe arrivare presto anche da un materiale che si può raccogliere o produrre a basso costo e in quantità pressoché illimitate: le alghe.
algheMOCApackagingpellicola
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“Danno ambientale”: pubblicate le linee guida dalla Commissione europea

02 Aprile 2021 by Marcello Donadelli
Le linee guida sono importanti perché la nozione di "danno ambientale", basata sul principio "chi inquina paga", è strettamente legata ad altre direttive Ue, in particolare quelle sugli uccelli, sugli habitat, la direttiva quadro sulle acque e quella sulla strategia per l'ambiente marino. Le linee guida contribuiscono quindi anche al raggiungimento degli obiettivi di queste norme Ue.
ambientedanno ambientalelinee guidaunione europea
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UE e OMS lanciano un nuovo trattato internazionale contro le pandemie

02 Aprile 2021 by Marcello Donadelli
"Il Trattato è utile per tracciare una cornice internazionale per la cooperazione, a partire dallo scambio di informazioni quando affrontiamo l'inizio di una possibile pandemia, per investire nella ricerca e avere medicine e quanto occorre per affrontare la pandemia" afferma il Presidente del Consiglio europeo, Charles Michel, e anche per avere più trasparenza per tutti sulle catene di approvvigionamento e il livello di produzione dei vaccini. La proposta dovrebbe essere discussa a maggio nell'assemblea generale dei 194 Stati membri dell'Oms. 
pandemietrattatounione europeaWho
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