L’Istituto Superiore di Sanità richiama l’attenzione sulla diffusione delle fake news in tema di alimentazione e salute, un fenomeno in crescita che può influenzare le scelte dei cittadini.
L’argomento è stato al centro del convegno “Fake news, paure e fiducia: sicurezza alimentare e nutrizione nell’era dell’infodemia”, organizzato dall’ISS il 5 giugno 2026.
Un sondaggio realizzato dall’Istituto, con oltre 4 mila partecipanti, ha evidenziato dubbi ancora diffusi su temi come zuccheri, carboidrati, glutine, integratori, prodotti light e diete di tendenza.
Gli operatori sanitari rappresentano un punto di riferimento fondamentale per aiutare le persone a distinguere informazioni affidabili da contenuti falsi o fuorvianti. L’ISS sottolinea l’importanza di una comunicazione basata sulle evidenze scientifiche, capace non solo di correggere gli errori ma anche di rispondere alle paure dei cittadini. Contrastare la disinformazione alimentare diventa così un intervento di prevenzione e tutela della salute pubblica.
