Ministero della Salute: pubblicate tre relazione inerenti al Controllo Nazionale e agli Audit

Nell’ultima settimana, sul sito del Ministero della Salute, sono stati pubblicate le seguenti relazioni: Relazione sull’attività di Audit 2024 in sicurezza alimentare e sanità pubblica veterinaria Gli obiettivi strategici del Piano di Controllo Nazionale Pluriennale 2023/2027 – Le filiere – Relazione annuale 2023 Relazione annuale 2023 del Piano di Controllo Nazionale Pluriennale     Fonte:
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Ministero della Salute: relazione annuale 2024 del Piano di controllo nazionale pluriennale e Le Filiere 2024

Il Ministero della Salute, in qualità di organismo unico di coordinamento per il Piano di controllo nazionale pluriennale (PCNP) ha predisposto la Relazione annuale 2024 che viene pubblicata per rispettare il requisito di trasparenza enunciato dall’articolo 11 del Regolamento (UE) 2017/625. La Relazione raccoglie gli esiti dei controlli ufficiali definiti nel PCNP ed effettuati in Italia
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Controlli ufficiali: cosa ci insegna il confronto tra ispezioni e audit (Emilia-Romagna, 2020–2024)

La sicurezza alimentare è essenziale per la salute pubblica ed è garantita attraverso controlli ufficiali che verificano la conformità lungo tutta la catena di approvvigionamento. In questo quadro, uno studio condotto in Emilia-Romagna e pubblicato sulla rivista Food Control ha analizzato cinque anni (2020–2024) di esiti dei controlli ufficiali in stabilimenti riconosciuti che gestiscono prodotti
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Ministero della Salute: attività di controllo 2024 svolta dai Posti di Controllo Frontalieri, Uvac e Asl

Nel 2024, l’attività di controllo svolta dai Posti di Controllo Frontalieri (PCF) ha riguardato 43.554 partite di animali, prodotti di origine animale e mangimi di origine animale e 219.776 partite di alimenti e mangimi di origine vegetale e di materiali e oggetti a contatto con alimenti (MOCA) da oltre 100 Paesi terzi. I controlli svolti
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Pubblicata la relazione sul controllo ufficiale dei contaminanti agricoli e delle tossine vegetali negli alimenti, anno 2023

Sul sito del Ministero della Salute è stato pubblicata la Relazione sul controllo ufficiale dei contaminanti agricoli e delle tossine vegetali negli alimenti. Campionamenti riferiti all’anno 2023 e il Piano nazionale di controllo ufficiale dei contaminanti e tossine vegetali negli alimenti. Anni 2023-2027  Il piano nazionale di controllo ufficiale (di seguito, piano nazionale) si prefigge
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Ministero della Salute: “Piano di Controllo Nazionale Pluriennale 2020/2022. Relazione annuale 2022”

La presente relazione annuale del Piano di Controllo Nazionale Pluriennale (PCNP), illustra i risultati dei controlli ufficiali effettuati nel corso del 2022 su tutta la filiera agroalimentare che, dalla produzione primaria (coltivazioni e allevamenti) porta gli alimenti sulle nostre tavole (“From farm to fork”), nelle aree di cui all’articolo del Regolamento EU 2017/625. La relazione,
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Attività 2023, posti di controllo frontalieri e uffici veterinari per gli adempimenti comunitari

I Posti di Controllo Frontalieri (P.C.F.) sono Uffici veterinari periferici del Ministero della Salute che, dal dicembre 2019, con l’adozione del regolamento (UE) 2017/625 sui controlli ufficiali hanno sostituito i Posti d’Ispezione Frontalieri (PIF). I P.C.F. sono riconosciuti ed abilitati, secondo procedure dell’Unione, ad effettuare i controlli veterinari su animali vivi, prodotti di origine animale,
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Regione Emilia-Romagna: pubblicati i disciplinari per la “Progettazione di un sistema di buone pratiche e corretta gestione degli allevamenti per la sostenibilità delle produzioni nelle principali filiere zootecniche regionali”

Nel quadro delle attività che la Regione Emilia-Romagna porta avanti al fine di favorire la sostenibilità economica e ambientale degli allevamenti e la salubrità degli alimenti derivati si inseriscono i disciplinari per la “Progettazione di un sistema di buone pratiche e corretta gestione degli allevamenti per la sostenibilità delle produzioni nelle principali filiere zootecniche regionali”,
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Piano nazionale riguardante il controllo ufficiale degli additivi e degli aromi alimentari. Tra le non conformità rilevate l’impiego di anidride solforosa/solfiti

La presente relazione contiene i risultati analitici dell’attività svolta nel 2022 in adempimento a quanto previsto dal “Piano nazionale riguardante il controllo ufficiale degli additivi e degli aromi alimentari, ivi compresi gli aromi di fumo, sia come materia prima che negli alimenti, nonché il controllo delle sostanze di cui all’Allegato III del Regolamento (CE) n.
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Piano nazionale di controllo ufficiale sulla presenza di organismi geneticamente modificati negli alimenti – Risultati anno 2022

Nel 2022, le Regioni e Province Autonome hanno mantenuto la loro costante attenzione verso il controllo degli OGM negli alimenti. Analizzando i dati relativi al territorio, per un numero totale di campioni prelevati ed analizzati pari a 634, la percentuale di quelli positivi è stata del 3%, in linea con l’anno precedente. Ciò conferma ulteriormente
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Ministero della Salute: Piano di Controllo Nazionale Pluriennale 2020/2022 Relazione annuale 2021

Anche se nel 2021 il fenomeno pandemico si è protratto nella prima parte dell’anno, i controlli ufficiali, comunque, anche sulla base di quanto emerso dall’attività di audit svolta nei diversi settori e filiere agroalimentari sono risultati generalmente efficaci, sia dal punto di vista qualitativo che quantitativo, garantendo la sicurezza degli alimenti e dei mangimi lungo
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Regione Emilia-Romagna: “Relazione Piano Nazionale Residui 2022”

Nell’area riservata del sito Alimenti & Salute è possibile consultare la Relazione contenente i risultati dei controlli ufficiali svolti in Emilia-Romagna in attuazione del Piano Nazionale Residui 2022 redatto dalla  Regione Emilia-Romagna Direzione Generale cura della persona, salute e welfare Servizio Prevenzione Collettiva e Sanità Pubblica Area Sanità Veterinaria e Igiene degli Alimenti e dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della
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