“Le buone pratiche di mungitura nella bovina da latte”: guarda il video

E’ stato pubblicato un nuovo video all’interno della nostra sezione “Sicurezza Alimentare” dal titolo: “Le buone pratiche di mungitura nella bovina da latte”. Il video, della durata di 10 minuti, racconta l’ “Igiene della mungitura nell’allevamento bovino: le buone pratice”. Video e testi Alimenti&Salute. Tratto da Igiene della mungitura, manuale di buone pratiche, AUSL Modena. Si
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EDITORIALE: Linee guida e approfondimenti tecnici a supporto delle Piccole Produzioni Agricole

Editoriale n. 1 – Gennaio 2023 Il 28 settembre 2022 è stata approvata la Deliberazione della giunta regionale n. 1589, un documento che comprende linee guida operative utili alle piccole imprese agricole emiliano-romagnoli. Fondamentale il ruolo propositivo svolto dal Forum dell’Economia Solidale. A CHI SI APPLICANO LE LINEE GUIDA Le linee guida della delibera si applicano
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Efsa: il costo degli alimenti è il principale fattore che influenza gli acquisti in Europa

Rispetto a qualche anno fa pesa maggiormente sugli europei il costo degli alimenti, divenendo il principale fattore che influenza gli acquisti, seguito dal gusto. Quasi la metà dei cittadini dell’UE considera importante anche la sicurezza alimentare e il 41% dà per scontato che gli alimenti che acquista siano sicuri. Questi risultati arrivano dall’Eurobarometro 2022 sulla
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Eurobarometro 2022: cosa dicono gli italiani

      Fonte: Eurobarometro 2022
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“Cibo più sicuro, salute migliore”: il tema della Giornata mondiale della sicurezza alimentare

La sicurezza alimentare salva vite. Non è solo una componente cruciale per la sicurezza alimentare, ma svolge anche un ruolo fondamentale nella riduzione delle malattie di origine alimentare. Ogni anno, 600 milioni di persone si ammalano a causa di circa 200 diversi tipi di malattie di origine alimentare. Il peso di tale malattia grava soprattutto sui poveri e
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Sicurezza alimentare: a rischio carestia 20 paesi

Il report della Food and Agriculture Organisation delle Nazioni unite (Fao) e del World Food Programme (Wfp), pubblicato lunedì 6 giugno, rivela per prossimo trimestre un quadro molto difficile dal punto di vista alimentare, con il serio rischio di diverse crisi. La situazione attuale a livello globale, con le difficoltà dovute agli strascichi della pandemia di Covid-19
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Se il grano non c’è si andrà sempre più verso una “crisi alimentare mondiale”

Il rischio di un ulteriore peggioramento della crisi alimentare globale in corso, soprattutto a causa dell’invasione russa dell’Ucraina, sta diventando sempre più concreto e secondo le stime di varie organizzazioni internazionali riguarderà centinaia di milioni di persone in numerose aree del mondo. Il recente blocco del porto di Odessa e di altri porti nel Mar
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Regione Emilia-Romagna: Il Piano Regionale Integrato dei controlli

Il Regolamento (UE) 2017/625, al titolo V “Programmazione e relazioni”, articoli da 109 a 114, prevede che in ogni Paese dell’UE sia predisposto e attuato un Piano di Controllo Nazionale Pluriennale (PCNP-PNI), strutturato in maniera completa ed organica, che descriva l’organizzazione dei controlli, le attività correlate e i soggetti coinvolti, al fine di assicurare la
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Agricoltura: pubblicata l’analisi congiunturale ISTAT con la collaborazione del CREA

Il CREA collabora al consueto rapporto ISTAT sul settore agricolo con un focus sulla Legge di Bilancio 2022 e PNRR e PAC, illustrando le molteplici risposte alla crisi legata alla pandemia e a quella in Ucraina, a disposizione del settore, in un’ottica di rafforzamento del sistema agroalimentare. Si tratti di investimenti per le imprese, le filiere, l’occupazione e la
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Al G7 la Germania chiede una nuova alleanza globale sul tema “sicurezza alimentare”

A Washington sono in corso gli incontro di primavera del G7 e il tema principale sarà chiaramente la guerra in Ucraina e la gestione delle sue conseguenze. Una delle questioni collegate a questo è la sicurezza alimentare, visto l’aumento dei prezzi del cibo e la perdita di terreni coltivati in Ucraina, Paese che forniva grandi quantità
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Epicentro: Registro Italiano Sindrome Emolitico Uremica

La Sindrome Emolitico-Uremica (SEU) è una malattia acuta rara che rappresenta, tuttavia, la causa più importante di insufficienza renale acuta nell’età pediatrica, in particolare nei primi anni di vita. Ha una eziologia multipla e una patogenesi complessa che si esprime primariamente a carico degli endoteli vasali degli organi target causando un quadro di microangiopatia trombotica. La SEU
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Scopri #EUChooseSafeFood

L’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) promuove la campagna #EUChooseSafeFood per spiegare ai cittadini la scienza alla base della sicurezza alimentare nell’Unione Europea per aiutarli a prendere decisioni informate sulle scelte alimentari quotidiane. L’obiettivo è quello di fornire al consumatore le basi sul tema della sicurezza alimentare a partire dall’igiene degli alimenti fino all’etichettatura, fornendo informazioni trasparenti e facilmente consultabili.  
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