I prodotti contenenti microrganismi o preparati/ottenuti da/con microrganismi sono utilizzati nella filiera alimentare e possono essere soggetti a un processo di autorizzazione pre-commercializzazione che richiede una valutazione del rischio. Il comitato scientifico dell’EFSA ha recentemente approvato per la consultazione pubblica un documento guida che stabilisce i requisiti dei dati per la caratterizzazione e la valutazione
Non ci sono commenti
Nuove regole per la stampigliatura delle uova: il decreto ministeriale italiano accoglie le deroghe temporanee
02 Dicembre 2024
Il 7 novembre 2024 è stato emanato un nuovo decreto ministeriale che introduce regole sulla stampigliatura delle uova, adeguandosi al regolamento delegato (UE) 2023/2464 del 17 agosto 2023. Questo regolamento aggiorna le norme sulla commercializzazione delle uova, stabilendo che la stampigliatura debba avvenire direttamente nel luogo di produzione, ossia nell’allevamento, con la possibilità per gli
- Pubblicato il Alimenti di origine animale, NOTIZIE
I veterinari e i medici europei impegnati a tradurre in azione gli appelli globali contro la resistenza antimicrobica
02 Dicembre 2024
In occasione della Giornata europea di sensibilizzazione sugli antibiotici, la Federazione dei veterinari d’Europa (FVE) e il Comitato permanente dei medici europei (CPME) sollecitano il commissario europeo entrante per la salute e il benessere degli animali a continuare ad agire per mitigare ulteriormente il peso della resistenza antimicrobica e per rispondere gli obiettivi 2030 dell’UE.
- Pubblicato il Antibiotico resistenza, NOTIZIE
FDA e Intelligenza Artificiale
30 Settembre 2024
Benvenuti nella nuova era della sicurezza alimentare più intelligente che potrebbe darti l’opportunità di: – scansionare un sacchetto di insalata e poter sapere immediatamente da dove proviene per determinare se è legato a un’epidemia di malattia di origine alimentare; – ricevere un SMS che ti informa che hai acquistato qualcosa che è stato richiamato; –
Intelligenza Artificiale: pubblicato l’AI ACT Europeo
23 Settembre 2024
E’ stato pubblicato (GU UE L del 12 luglio scorso) il Regolamento UE 2024/1689, cosiddetto AI Act, che stabilisce regole armonizzate sull’Intelligenza Artificiale (IA); il Regolamento ha l’obiettivo di promuovere lo sviluppo di una IA sicura, affidabile e umano-centrica, si applicherà dal 2 agosto 2026 mentre le norme relative ai sistemi ad alto rischio si applicheranno
Semplificazione dei controlli sulle attività economiche: impatto sulla sicurezza alimentare
22 Agosto 2024
Il Decreto Legislativo n. 103 del 2024 introduce novità nel panorama normativo italiano, focalizzandosi sulla semplificazione e sull’efficacia dei controlli sulle attività economiche. Ma in che modo impatta sulla sicurezza alimentare? Sebbene il decreto non sia specificamente incentrato sulla sicurezza alimentare, le sue disposizioni hanno un impatto indiretto e potenzialmente significativo su questo settore. Le
La Direzione Generale della Salute della Commissione europea (DGSANTE) ha pubblicato la Relazione finale di una missione conoscitiva in Italia effettuata nel 2024 al fine di raccogliere informazioni sul sistema nazionale per la protezione del benessere dei Tacchini in allevamento. La missione conoscitiva si proponeva l’obiettivo di raccogliere informazioni sulla normativa nazionale e sui sistemi elaborati
- Pubblicato il Benessere animale, NOTIZIE
100 professionisti del servizio sanitario nazionale (veterinari provenienti dalle aziende sanitarie locali e regionali di tutta Italia) e del settore privato (operatori alimentari), hanno preso parte al “Corso Export USA” organizzato dalla DGISAN in collaborazione con il Centro Nazionale di Referenza per la Formazione in Sanità Pubblica Veterinaria dell’IZSLER. Il corso è stato definito con
- Pubblicato il FORMAZIONE, NOTIZIE
Il Journal of Food Protection mette in evidenza i rapporti scientifici sulla contaminazione dei guanti con sostanze chimiche pericolose e agenti patogeni che potrebbero contaminare gli alimenti. Illustra come i guanti monouso nuovi e non utilizzati, anche quando soddisfano gli standard di conformità FDA, possono essere fonti di contaminazione. I guanti sono dispositivi essenziali per
- Pubblicato il NOTIZIE
La Salute tiene banco
04 Giugno 2024
Il progetto La Salute tiene banco vuole migliorare l’alfabetizzazione sanitaria dei giovani e l’utilizzo informato dei servizi sanitari, tramite incontri, destinati agli studenti della scuola secondaria di 2° grado, che mirano ad approfondire l’approccio globale alla salute, le dinamiche di funzionamento del SSN, le conoscenze per diventare protagonisti consapevoli del “pianeta sanità” e gli strumenti per una gestione
- Pubblicato il NOTIZIE, SANA ALIMENTAZIONE
Celiachia: Rosetta e una torta per tutti. L’albo illustrato.
04 Giugno 2024
Attraverso la storia di Rosetta, l’albo affronta il tema della celiachia sia dal punto di vista della divulgazione scientifica che da quello dell’inclusione sociale. L’albo nasce da un progetto ideato e realizzato dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe) in collaborazione con l’AULSS 2 Marca Trevigiana, all’interno della campagna di comunicazione Vivo Bene della Regione del Veneto. A questo link
- 1
- 2