Ministero della Salute. Contaminanti negli alimenti, controlli 2024: solo lo 0,65% fuori norma, criticità concentrate nel pesce

La relazione del Ministero della Salute illustra i risultati dei controlli ufficiali sui contaminanti ambientali e industriali negli alimenti in Italia nel 2024, nell’ambito del Piano nazionale di sicurezza alimentare. I dati, raccolti da Regioni e Province autonome e trasmessi all’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), servono a valutare la presenza di sostanze indesiderate
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Ministero della Salute: “Alimenti irradiati, nel 2024 quasi tutti conformi ai controlli”

Il Ministero della Salute ha pubblicato la relazione annuale sui controlli effettuati nel 2024 nell’ambito del Piano nazionale 2023-2027 sugli alimenti e sugli ingredienti trattati con radiazioni ionizzanti. L’attività di monitoraggio ha l’obiettivo di verificare il rispetto delle norme relative all’autorizzazione, alla sicurezza e all’etichettatura di questi prodotti. Nel 2024 sono stati analizzati complessivamente 463
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Limiti massimi di residui fitosanitari: modifiche degli allegati II, III e V del Regolamento (CE) n. 396/2005 per alcune sostanze attive

Il 5 e il 6 novembre 2025, nel corso della riunione del Comitato Permanente Residui sulle piante, animali, alimenti e mangimi – sezione residui di pesticidi, sono stati votati i seguenti progetti di regolamento: Documento PLAN/2025/1086 Rev.5 Documento PLAN/2025/2793 Rev.1 È attualmente in atto la trasposizione di tali documenti nei regolamenti che modificheranno gli allegati
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Antimicrobico-resistenza, l’Italia guida la strategia globale: IZSLER e IZSVe Centro di Referenza FAO

L’Italia rafforza la sua leadership scientifica nella lotta all’antimicrobico-resistenza: l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia Romagna – “Bruno Ubertini” (IZSLER) e l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe) sono stati designati Centro di Referenza FAO per la riduzione dell’uso di antimicrobici nelle aziende agricole, nell’ambito dell’iniziativa globale RENOFARM promossa dalla FAO. Si tratta del primo
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Salute, ambiente e clima: adottato all’unanimità il Programma triennale nazionale

Il Ministero della Salute ha adottato all’unanimità il Programma triennale “Salute, ambiente, biodiversità e clima”, approvato il 29 gennaio 2026. Si tratta del primo documento strategico che rafforza l’integrazione tra politiche sanitarie e ambientali, puntando su una governance condivisa tra Stato, Regioni e istituzioni coinvolte. Il Programma definisce obiettivi e azioni per prevenire e gestire
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Ministero della Salute: pubblicate tre relazione inerenti al Controllo Nazionale e agli Audit

Audit 2024: il punto sui controlli ufficiali È disponibile online la Relazione sull’attività di Audit 2024 in sicurezza alimentare e sanità pubblica veterinaria, il report annuale del Ministero della Salute relativo alle verifiche condotte lungo la filiera agroalimentare e veterinaria. Il documento, redatto in conformità al Regolamento (UE) 2017/625, analizza i 15 audit portati a
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Ministero della Salute: “Limiti massimi di residui fitosanitari, adeguamento dei prodotti oggetto di riesame”

Il 24 e 25 novembre 2025, nel corso della riunione del Comitato Permanente Residui sulle piante, animali, alimenti e mangimi – sezione residui di pesticidi che è stata seguita in video conferenza, sono stati votati i seguenti progetti di regolamento: Documento PLAN/2025/2567 Rev.1 Documento PLAN/2025/350 Rev.4 È attualmente in atto la trasposizione di tali documenti
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Ministero della Salute: relazione annuale 2024 del Piano di controllo nazionale pluriennale e Le Filiere 2024

Il Ministero della Salute, in qualità di organismo unico di coordinamento per il Piano di controllo nazionale pluriennale (PCNP) ha predisposto la Relazione annuale 2024 che viene pubblicata per rispettare il requisito di trasparenza enunciato dall’articolo 11 del Regolamento (UE) 2017/625. La Relazione raccoglie gli esiti dei controlli ufficiali definiti nel PCNP ed effettuati in Italia
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Italia‑Francia: via libera all’importazione di bovini con misure sanitarie rafforzate per la LSD

Il Ministero della Salute ha autorizzato l’importazione di bovini dalla “zona di vaccinazione II” in Francia, rispettando condizioni sanitarie rigorose a tutela della salute animale.Ogni capo deve risultare negativo al test Real Time PCR per la Dermatite nodulare contagiosa (LSD), essere sottoposto a visita clinica favorevole e a trattamento insetticida contro i vettori.I certificati ufficiali
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Giornata Mondiale del Diabete: in Italia le persone con diabete sono circa 4 milioni

In occasione del Giornata Mondiale del Diabete del 14 novembre 2025, il Ministero della Salute ricorda che oltre 530 milioni di adulti nel mondo convivono con il Diabete mellito e che la stima è destinata a salire a 640 milioni entro il 2030. In Europa si contano circa 60 milioni di persone affette, e in
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Relazione al Parlamento 2024 sullo stato delle conoscenze e delle nuove acquisizioni in tema di diabete mellito

Il Ministero della Salute ha trasmesso al Parlamento la Relazione 2024 sullo stato delle conoscenze e delle nuove acquisizioni in materia di diabete mellito, adempiendo a quanto previsto dalla legge 16 marzo 1987, n. 115. Questa legge, dal titolo “Disposizioni per la prevenzione e la cura del diabete mellito”, ha rappresentato una svolta storica per
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Ministero della Salute: pubblicate le “Linee guida sugli alimenti a fini medici speciali (AFMS)”

Pubblicate sul sito del Ministero della Salute le “Linee guida sugli alimenti a fini medici speciali (AFMS)”. Le presenti linee guida, approvate nella revisione attuale dalla Sezione per la dietetica e la nutrizione del Comitato tecnico per la nutrizione e la sanità animale, sono volte a fornire elementi interpretativi per la corretta classificazione di un
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