Il Parlamento europeo ha approvato delle regole che migliorano ulteriormente la qualità, l’accesso all’acqua potabile e riducono i rifiuti di plastica.
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Editing genetico: in Giappone via alla vendita di alimenti ottenuti con la tecnica del CRISPR
08 Aprile 2019
In materia di alimenti frutto di editing genetico il Giappone segue gli Stati Uniti, e l’Unione Europea è un po’ più sola. Il governo giapponese ha infatti annunciato che permetterà la vendita di alimenti ottenuti con la tecnica del CRISPR o con tecniche simili, perché nella sostanza non sono diverse da ciò che l’uomo ha fatto
Diritto & Informazione di A&S [4]
06 Aprile 2019
IV^ puntata: Essere celiaci o essere allergici al grano: la comunicazione al gestore cambia. Interessante sentenza della Corte di Cassazione (Cassazione penale, sezione IV, sentenza 7 febbraio 2019, n. 5890) avente ad oggetto il reato di omicidio colposo che si verrebbe a configurare allorquando il gestore di un esercizio di ristorazione il quale, seppur informato delle
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Video della settimana. Antonio Sorice e lo Spreco Alimentare
05 Aprile 2019
Antonio Sorice (Presidente della Società Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva) a “Fattore Bergamo dedicato alla Salute” sul tema: Spreco Alimentare. Link Video Leggi anche: VETERINARI, SPRECO E SICUREZZA ALIMENTARE
- Published in NOTIZIE, Spreco Alimentare
2019 Premio UE alle città, Ong e scuole che promuoveranno iniziative per prevenire e ridurre l’obesità
05 Aprile 2019
La Commissione europea dedica quest’anno il premio europeo per la salute alle iniziative di città, organizzazioni non governative (ONG) e scuole che hanno contribuito o stanno contribuendo a un livello più elevato di sanità pubblica nell’Unione europea attraverso la prevenzione e la riduzione dell’obesità nei bambini e nei giovani. Dalle iniziative presentate dalle città, dalle ONG
- Published in NOTIZIE, Obesità, Unione Europea
La bioeconomia costituisce un’alternativa alla economia basata sulle fonti fossili, che invece di utilizzare risorse come petrolio e carbone, si fonda sulla produzione di risorse biologiche rinnovabili e la conversione di queste sostanze, dei loro residui, e sottoprodotti in prodotti a valore aggiunto, quali componenti di base dei processi chimici per la produzione di biomateriali,
- Published in NOTIZIE, Tecnologia
In data 2 aprille 2019 il Parlamento Europeo e il Consiglio hanno raggiunto un accordo provvisorio su un rafforzamento e una migliore applicazione delle norme in materia di tutela dei consumatori. I principali miglioramenti saranno i seguenti: maggiore trasparenza per i consumatori che effettuano acquisti online, sanzioni efficaci e norme chiare per contrastare il problema del
- Published in Controlli, NOTIZIE, Unione Europea
Il Canada ha dettato le nuove norme sull’industria alimentare per il pollo impanato surgelato con l’obiettivo di ridurre il numero di richiami e casi di salmonella. Il 1 aprile 2019 sono entrate in vigore le nuove leggi che impongono ai produttori di alimenti di avere la salmonella “al di sotto dei livelli rilevabili”. Segue il documento completo
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Antibiotico-resistenza: nasce il SPiNCAR
05 Aprile 2019
Nel corso del convegno “Implementare il Piano Nazionale per il Contrasto all’Antibiotico Resistenza nel Servizio Sanitario Nazionale: standard minimi e miglioramento continuo” (Roma 21-22 marzo 2019), ha preso il via SPiNCAR, il sistema operativo del Ssn di supporto al Pncar (Piano nazionale per il contrasto all’antibiotico Resistenza). Ill sistema SPiNCAR è un sistema operativo del Servizio Sanitario Nazionale per
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Ortoressia: quando il cibo giusto diventa un’ossessione
05 Aprile 2019
Pensate alla vostra dieta più di 3 ore al giorno? Pianificate i pasti con giorni di anticipo e vi sentite in colpa quando sgarrate? Mangiare in modo sano aumenta di molto la vostra autostima? Quando il cibo “giusto” diventa un’ossessione, si ha a che fare con l’ortoressia. Anche un team di ricercatori italiani, coordinato da Lorenzo Maria
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“Se la politica vuole influenzare la scienza, allora c’è un problema”: Bernhard Url, direttore dell’Efsa
05 Aprile 2019
“Quando un parere scientifico entra in confitto con il nostro sistema di valori, allora sono gli scienziati stessi a essere tacciati di incompetenza, di sciatteria, e magari anche di corruzione“ afferma il numero uno delle’European Food Safety Authority (Efsa) Bernhard Url che racconta cosa accade quanto i risultati sperimentali cozzano con la visione del mondo dei cittadini e della classe politica. “Se viene
Proponiamo lo speciale realizzato dalla U.S. Food and Drug Amministration (FDA) dedicato alla Listeria. Alcuni alimenti – inclusi cibi pronti al consumo refrigerati, latte non pastorizzato (crudo) e alimenti a base di latte non pastorizzato – spesso possono essere contaminati da Listeria monocytogenes (LM), la terza causa di morte per intossicazione alimentare. Nelle persone ad alto rischio (le donne
- Published in ALIMENTI, Malattie trasmesse da alimenti, NOTIZIE