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WHO: nuovi parametri per i livelli di sodio in oltre 60 categorie di alimenti

05 Maggio 2021 by Marcello Donadelli
I benchmark globali del sodio dell'OMS si rivolgono a un'ampia gamma di categorie di prodotti alimentari trasformati e confezionati che contribuiscono in modo significativo a diete eccessivamente salate. Pane trasformato e confezionato, snack salati, prodotti a base di carne e formaggi sono tra le categorie di prodotti alimentari ad alto contenuto di sodio identificate per i nuovi benchmark globali.
salesodiovaloriWho
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Giornata mondiale dell’igiene delle mani 2021

05 Maggio 2021 by Marcello Donadelli
L’igiene delle mani è una delle azioni più efficaci per ridurre la diffusione degli agenti patogeni e prevenire le infezioni, compreso il virus SARS-CoV-2 responsabile del COVID-19.
infograficaistituto superiore sanitàmaniWho
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Partnership FAO ed ESA per “aiutare” il nostro pianeta

20 Aprile 2021 by Marcello Donadelli
La FAO sta lavorando con l'ESA per rendere i dati raccolti da questi satelliti disponibili su una piattaforma open source, aiutando i paesi a utilizzare questi dati per guidare le loro politiche alimentari e agricole e frenare gli effetti del cambiamento climatico. 
ambienteEsaFAOgiornata della terranatura
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OMS: “La carenza globale di antibiotici innovativi alimenta l’emergere e la diffusione della resistenza ai farmaci”

16 Aprile 2021 by Marcello Donadelli
La mancanza di progressi nello sviluppo di antibiotici evidenzia la necessità di esplorare approcci innovativi per il trattamento delle infezioni batteriche. Il rapporto dell'OMS 2020 per la prima volta include una panoramica completa dei farmaci antibatterici non tradizionali. Mette in evidenza 27 agenti antibatterici non tradizionali in cantiere che vanno dagli anticorpi ai batteriofagi e alle terapie che supportano la risposta immunitaria del paziente e indeboliscono l'effetto dei batteri.
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FAO: sfoglia il nuovo opuscolo dedicato alle allergie alimentare

30 Marzo 2021 by Marcello Donadelli
Nel marzo 2021, l'Ufficio Regionale della FAO per l'Asia e il Pacifico ha pubblicato “ Allergie alimentari - Non lasciare indietro nessuno ”. La brochure spiega che è importante gestire le allergie alimentari all'interno dei contesti locali. È fondamentale per i paesi capire quali allergeni sono comuni in una particolare popolazione, quali alimenti devono essere etichettati e come determinare le quantità consentite di allergeni alimentari. 
allergieFAOopuscoli
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OMS: sorveglianza pediatrica “Childhood Obesity Surveillance Initiative” (COSI)

23 Marzo 2021 by Marcello Donadelli
L’Ufficio europeo dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS Europa) ha pubblicato due nuove schede contenenti i dati 2015-17 della Sorveglianza pediatrica “Childhood Obesity Surveillance Initiative (COSI)”.
datiobesità infantileWho
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Giornata mondiale dell’acqua: “Perché l’acqua è fondamentale per i sistemi alimentari sostenibili?”

22 Marzo 2021 by Marcello Donadelli
Oltre 2 miliardi di persone attualmente vivono in paesi che soffrono di stress idrico elevato. Tutto il Medio Oriente e l'Asia meridionale e parti significative della Cina e del Nord Africa sono particolarmente colpite dallo stress idrico. Circa una persona su sei nel pianeta deve far fronte a gravi carenze idriche o scarsità nell'agricoltura. Oltre tre miliardi di persone vivono in aree agricole con livelli da alti a molto alti di carenza idrica (che colpisce l'agricoltura pluviale) o scarsità (che colpisce l'agricoltura irrigua), di cui 1,2 miliardi di persone vivono in aree fortemente limitate dall'acqua.
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OIE-WAHIS: una nuova era per i dati sulla salute degli animali

21 Marzo 2021 by Marcello Donadelli
Per supportare i paesi che mantengono la trasparenza globale e la segnalazione di questioni di salute pubblica e animale, l'Organizzazione mondiale per la salute animale (OIE) lancia la piattaforma di riferimento tecnologicamente più avanzata per la rendicontazione delle malattie degli animali e delle capacità veterinarie: il World Animal Health Information System (OIE-WAHIS).
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FAO: al via la XV sessione della Commissione sulle misure fitosanitarie (CMP-15)

15 Marzo 2021 by Marcello Donadelli
Ogni anno, fino al 40% della produzione agricola globale - per un valore di oltre 200 miliardi di dollari - viene persa a causa di parassiti e malattie delle piante. È prevista l'adozione di undici nuovi standard, inclusi nuovi trattamenti fitosanitari per i parassiti regolamentati.
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Fao: “Giornata Mondiale dei Legumi”

11 Febbraio 2021 by Marcello Donadelli
Il 10 febbraio di ogni anno l’Organizzazione mondiale delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO), i governi di tutto il mondo e i rispettivi partner celebrano la "Giornata mondiale dei legumi" come riconoscimento dei valori nutrizionali di questi alimenti e del contributo che essi offrono ai sistemi agroalimentari sostenibili e a un mondo privo di fame.
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2021: Anno Internazionale della Frutta e della Verdura (AIFV)

03 Febbraio 2021 by Marcello Donadelli
L’AIFV 2021 rappresenta un’opportunità unica per sensibilizzare l’opinione pubblica sull’importanza della frutta e della verdura per l’alimentazione umana, la sicurezza alimentare e la salute, nonché per realizzare gli Obiettivi di sviluppo sostenibile dell’ONU
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Lo stato della ricerca One Health attraverso discipline e settori: un’analisi “bibliometrica”

10 Dicembre 2020 by Marcello Donadelli
One Health si unisce ai tre settori interdipendenti - salute animale, salute umana ed ecosistemi - con l'obiettivo di affrontare in modo olistico problemi di salute come malattie zoonotiche, resistenza antimicrobica, malattie di origine alimentare e condizioni ambientali. Nel 2010, l'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), l'Organizzazione mondiale per la salute animale (OIE) e l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) si sono impegnate in una collaborazione tripartita per garantire una prospettiva multisettoriale per gestire e coordinare efficacemente un approccio One Health. 
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