È disponibile, nell’area riservata del sito Alimenti&Salute, l’aggiornamento 2026 del Piano regionale di campionamento degli alimenti e dei materiali e oggetti destinati al contatto con gli alimenti (MOCA) della Regione Emilia-Romagna.
Il documento rappresenta la revisione integrale del Piano regionale alimenti e definisce il quadro di riferimento per la programmazione minima dei campionamenti ufficiali, con indicazioni aggiornate sulle attività di campionamento e controllo relative ai pericoli microbiologici, chimici, fisici e agli organismi geneticamente modificati (OGM).
L’aggiornamento recepisce le più recenti evoluzioni del quadro normativo europeo e nazionale in materia di controlli ufficiali, oltre a integrare le indicazioni derivanti dall’esperienza maturata nei precedenti piani regionali. Viene fatto riferimento ai principali piani nazionali di settore e vengono chiarite le modalità di rendicontazione dei dati nell’ambito dei flussi informativi ministeriali.
Il materiale costituisce un utile riferimento operativo per i professionisti coinvolti nelle attività di controllo ufficiale e nella sicurezza alimentare, con approfondimenti sulle modalità di campionamento, sulla gestione dei campioni e sugli adempimenti connessi alla programmazione regionale.
Il documento completo è consultabile esclusivamente nell’area riservata del sito Alimenti&Salute, accessibile agli utenti autorizzati.
Fonte:
Alimenti&Salute
