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Decalogo utile per gestire e consumare gli avanzi alimentari delle feste, ma in sicurezza

26 Dicembre 2025 by Marcella Zanellato
Tanti piatti saranno i protagonisti delle tavole di Natale e Capodanno degli italiani. In molti casi sarà difficile, se non impossibile, evitare che qualche pietanza avanzi, per essere scaldata e poi consumata nuovamente nei giorni successivi. In agguato, però, possono esservi rischi legati alla salute. Dall’Istituto Superiore di Sanità (progetto SAC) arrivano dei suggerimenti per gestire
Capodannodecalogonatalesicurezza alimentarespreco alimentare
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Auguri da Alimenti&Salute

23 Dicembre 2024 by Marcella Zanellato
              Fonte: ALIMENTI&SALUTE
controllo ufficialenataleservizi veterinarisicurezza alimentare
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Tra gli invitati al cenone natalizio c’è un celiaco? Ecco i consigli da parte della Associazione Italiana Celiachia per un menù senza glutine

18 Dicembre 2023 by Marcella Zanellato
“Le festività natalizie sono l’occasione per stare insieme godendo della reciproca compagnia e dei piaceri della tavola, ma per chi è celiaco possono diventare fonte di stress e imbarazzo. Il nostro consiglio è parlare a parenti e amici della celiachia perché la corretta informazione è il modo migliore per evitare incomprensioni ed equivoci“, commenta la presidente
celiachiaceliacicenefestemenùnatalepranzi
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Alimenti&Salute: consigli per un Natale sicuro e senza sprechi

24 Dicembre 2021 by Marcello Donadelli
spreco alimentare
Un Natale sicuro e senza sprechi: è possibile ma dipende anche da voi   Alimenti & Salute · Un Natale sicuro e senza sprechi Alimenti&Salute, nell’augurare buone feste, ricorda alcuni accorgimenti fondamentali da mettere in pratica: moderare, evitare, conservare, non buttare, distribuire o riutilizzare. Basta seguire cinque semplici consigli: Contieni la spesa: non comprare più di quello che metterai
nataleRegione Emilia-Romagnaspreco alimentare
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Gazzetta Ufficiale: “Linee guida per la ripresa delle attività economiche e sociali”

18 Dicembre 2021 by Marcello Donadelli
Adozione Linee guida per la ripresa delle attività economiche e sociali, Ordinanza Min. Salute 02.12.2021: Gazzetta Ufficiale n. 290 del 06.12.2021 «Linee guida per la ripresa delle attività economiche e sociali» tengono conto delle disposizioni del decreto-legge n. 52 del 22 aprile 2021 e successive modificazioni ed integrazioni, del decretolegge n. 65 del 18 maggio
buffetcovid-19linee guidanataleristorantiristorazione
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Video della settimana: “Buone Feste”

21 Dicembre 2020 by Marcello Donadelli
Buone Feste dal Servizio Prevenzione Collettiva e Sanità Pubblica Regione Emilia-Romagna - Area Sanità Veterinaria e Igiene degli Alimenti.
igiene alimentinataleRegione Emilia-Romagnasanitàveterinari
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Tutti i giorni… non solo a Natale. La lunga coda a Milano per ricevere un po’ di cibo.

21 Dicembre 2020 by Marcello Donadelli
Di fronte al video della interminabile coda di persone in attesa del proprio turno per ricevere un po’ di cibo e beni di prima necessità dalla benemerita e storica Onlus milanese Pane Quotidiano, abbiamo tutti perso le parole.
nataleonluspanepoveri
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Dpcm, feste di Natale blindate

03 Dicembre 2020 by Marcello Donadelli
Sulle persone da ospitare a cena o a pranzo a casa non dovrebbero arrivare divieti sul numero massimo dei commensali, ma l'invito a evitare di stare a tavola con persone non conviventi.
covid-19dpcmnatalepranzoristoranti
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Video della settimana: Natale sicuro e senza sprechi

20 Dicembre 2019 by Marcello Donadelli
  Cinque consigli per prepararsi alle feste natalizie, stando attenti ad alcuni comuni rischi alimentari ed evitando inutili sprechi di cibo. Auguri da Alimenti & Salute  
augurinatalesicurezza alimentarespreco alimentarevideo
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Video della settimana: un Natale sicuro dipende anche da noi

07 Dicembre 2019 by Marcello Donadelli
controlli ufficialinataleRegione Emilia-Romagnasicuro
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