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Decalogo utile per gestire e consumare gli avanzi alimentari delle feste, ma in sicurezza

26 Dicembre 2025 by Marcella Zanellato
Tanti piatti saranno i protagonisti delle tavole di Natale e Capodanno degli italiani. In molti casi sarà difficile, se non impossibile, evitare che qualche pietanza avanzi, per essere scaldata e poi consumata nuovamente nei giorni successivi. In agguato, però, possono esservi rischi legati alla salute. Dall’Istituto Superiore di Sanità (progetto SAC) arrivano dei suggerimenti per gestire
Capodannodecalogonatalesicurezza alimentarespreco alimentare
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Dark store: divieti in Olanda nel mondo del food delivery

08 Aprile 2022 by Marcello Donadelli
La prima città a porre un freno all’apertura dei dark store è Amsterdam. All’inizio del 2022, il Consiglio comunale ha deciso un stop per 12 mesi all’apertura di nuovi negozi-magazzino nelle aree residenziali e nelle vie dello shopping. Ad Amsterdam l’attenzione – e il divieto – è rivolto ai dark store del food delivery. La consegna di generi alimentari in 10 minuti è
dark storefood deliveryolanda
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Aigo: il vademecum dei medici per ordinare food delivery “sano”

04 Gennaio 2021 by Marcello Donadelli
I sette consigli dell’Aigo (Associazione italiana gastroenterologi ed endoscopisti digestivi ospedalieri) per un corretto regime alimentare anche quando si preferisce spesso il food delivery.
aigoconsiglifood deliverymedici
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“Made in Italy Pavilion”: l’e-commerce delle imprese italiane lanciato da ICE e Alibaba

04 Dicembre 2020 by Marcello Donadelli
Il 23 novembre l’Agenzia ICE e Alibaba Group hanno siglato un Memorandum of Understanding (MoU) per la creazione del “Made in Italy Pavilion” all’interno di Alibaba.com, il marketplace B2B leader globale.
alibabae-commercefoodICEitalia
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Il sistema alimentare resiste al Covid

13 Novembre 2020 by Marcello Donadelli
Nel secondo trimestre del 2020, secondo i dati Ismea, la spesa domestica delle famiglie italiane per prodotti alimentari è cresciuta dell'11%, a fronte di una staticità decennale di questa componente dei consumi alimentari.
consumicovid-19IsmeaIstatspesa
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Da novembre il nuovo contratto per i rider del food delivery

23 Ottobre 2020 by Marcello Donadelli
Dentro o fuori. Tra due settimane il contratto per i fattorini del food delivery, siglato il 15 settembre tra la federazione delle piattaforme, Assodelivery, e il sindacato Ugl, sarà realtà per ventimila dei rider impegnati ogni giorno nelle consegne a domicilio. Le lettere sono già partite. Dal 3 novembre arrivano nuove condizioni per chi lavora con Deliveroo, Glovo, Uber Eats, Just Eat
contrattofood deliveryrider
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Il ministero del Lavoro ha bocciato il contratto dei “rider” (fattorini) del food delivery

18 Settembre 2020 by Marcello Donadelli
Il ministero del Lavoro dice no al nuovo contratto per i fattorini delle piattaforme di food delivery, firmato dalla federazione delle app Assodelivery e dal sindacato Ugl. Una lettera inviata al presidente dell’associazione delle piattaforme e numero uno di Deliveroo in Italia, Matteo Sarzana, contesta i contenuti dell’accordo raggiunto il 15 settembre e presentato come il primo contratto nazionale del
contrattofood deliveryrider
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Food Delivery: dopo il boom durante l’emergenza i consumatori continueranno a comprare online

06 Agosto 2020 by Marcello Donadelli
La pandemia ha accelerato alcuni processi già in atto, tra cui la spinta verso il digitale. Dall’inizio del 2020 al mese di maggio, sono due milioni i nuovi consumatori online in Italia, di cui 1,3 milioni sono arrivati alle piattaforme di acquisto digitale proprio durante l’emergenza sanitaria. In tutto, nel nostro Paese, coloro che comprano online sono
ciboecommercefood deliverypandemiesole24ore
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Il nuovo trend del food delivery: le “cucine fantasma”

04 Agosto 2020 by Marcello Donadelli
Secondo Ansa “Le cosiddette ghost kitchens, le cucine fantasma, ossia strutture per cucinare che producono cibo solo per la consegna, senza aree per mangiare sul posto o dedicate ai clienti, potrebbero creare un’opportunità globale di $ 1 trilione di dollari entro il 2030, secondo l’analisi Euromonitor di luglio 2020, che considera questo settore parte in accelerazione di un nuovo ecosistema
dark kitchensfood deliveryghost kitchenspandemie
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Food delivery: servizi di consegna di alimenti per trasportare droghe durante i blocchi COVID-19

30 Aprile 2020 by Marcello Donadelli
Un allarme INTERPOL avverte che le organizzazioni criminali utilizzano servizi di consegna di cibo per trasportare droghe e altri beni illeciti mentre i paesi si bloccano durante la pandemia globale di COVID-19. INTERPOL ha ricevuto segnalazioni dalla polizia in Irlanda, Malesia, Spagna e Regno Unito che identificano i conducenti di consegna che trasportano droghe come
cibodrogafood deliveryinterlpol
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Agcom: avviata istruttoria per definire le procedure per la consegna dei pacchi

30 Aprile 2020 by Marcello Donadelli
L’emergenza sanitaria, imponendo restrizioni agli spostamenti e alle aperture degli esercizi commerciali non essenziali, ha fortemente incentivato il ricorso all’e-commerce, che negli ultimi due mesi ha fatto registrare, soprattutto per alcune categorie di prodotti, un aumento considerevole di acquisti online. Gradualmente molte attività riapriranno, ma resteranno valide le regole di distanziamento fisico, necessario per limitare
Agcomarmadiettigdolockersristorazione
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I rider nel mirino di chi non ha da mangiare

09 Aprile 2020 by Marcello Donadelli
È della fame che stiamo parlando. Quella vera. Non trovarsi i soldi in tasca, per colpa di un maledetto virus partito chissà da dove, gioca brutti scherzi. Tutto questo deve aver mosso alcuni cittadini diperati. È così che i casi di aggressione ai rider, quei lavoratori che in bicicletta consegnano prodotti alimentari a domicilio, aumentano a vista d’occhio.   Nei
cibofood deliveryfurtirider
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