Efsa: “One 2022”. Invia il tuo abstract!

In un’ottica di innovazione, collaborazione e cooperazione, la conferenza ONE 2022 rappresenta un’ottima opportunità di mettere in vetrina lavori scientifici poiché metterà in contatto scienziati ed esperti di diverse estrazioni e competenze provenienti da tutto il mondo.
Read more
No Comments

Nessuna associazione fra la presenza di livelli più alti di vitamina D e una riduzione del rischio di contagio da Covid-19

Un nuovo studio non ha rilevato alcuna relazione fra livelli più alti di vitamina D e un rischio minore di Covid-19 e complicanze. Ma la ricerca ha qualche limite, fra cui il fatto di non aver incluso persone con carenza di questa vitamina
Read more
No Comments

Global Health Summit

Il 21 maggio 2021 a Roma, la Commissione Europea e l'Italia, in qualità di presidente del G20 , hanno ospitato insieme il Global Health Summit. I leader del G20 si sono impegnati in una serie di azioni per accelerare la fine della crisi COVID-19 ovunque e prepararsi meglio per le future pandemie.
Read more
No Comments

Studio FAO: il cambiamento climatico diffonde parassiti e minaccia piante e colture

La FAO stima che ogni anno fino al 40% della produzione agricola mondiale vada persa a causa dei parassiti. Ogni anno, le malattie delle piante costano all'economia globale oltre $ 220 miliardi e gli insetti invasivi almeno $ 70 miliardi.
Read more
No Comments

Gli Ogm di nuova generazione: mutagenesi mirata e cisgenesi

A Bruxelles si dibatte se includerle nelle attuali regole sugli Organismi geneticamente modificati o se prevederne di nuove.
Read more
No Comments

Primo caso umano di infezione da virus H10N3 dell’influenza aviaria in Cina

Si tratta di un uomo di 41 anni residente nella città di Zhenjiang. Secondo la National Health Commission, H10N3, questa la sigla del virus isolato, è un ceppo a bassa patogenicità e il rischio che si diffonda su larga scala è molto improbabile.
Read more
No Comments

Il rooibos/red bush è il primo alimento africano a ricevere dalla UE l’indicazione geografica (IG)

Le foglie e gli steli essiccati del "rooibos" sudafricano, utilizzati per produrre l'omonimo tè alle erbe, sono diventati il ​​primo alimento africano a ricevere lo status di indicazione geografica (IG) nell'Unione europea.
Read more
No Comments

Origine di frutta e verdura: chi deve dichiararla e perché è utile conoscerla

Perché è utile conoscere l’origine degli alimenti? Nei casi in cui si verificano delle malattie legate a un alimento è di fondamentale importanza conoscerne l’origine; in tal modo è possibile individuare il “focolaio” ed eliminare il pericolo evitando il ripetersi del danno ai consumatori.
Read more
No Comments

Si intensifica l’azione globale nella lotta alla pesca illegale, non dichiarata e non regolamentata

Riferendosi allo Stato mondiale della pesca e dell'acquacoltura della FAO nel 2020, il Direttore Generale della FAO ha osservato che la produzione ittica globale, ad esempio, ha raggiunto i livelli più alti di sempre, fornendo quasi la metà della popolazione mondiale con quasi il 20% della loro media di proteine ​​animali. Ha anche osservato che circa il 10% della popolazione mondiale dipende dalla catena del valore dei prodotti acquatici per i mezzi di sussistenza e il reddito.
Read more
No Comments

Micotossine non regolamentate: metaboliti dell’aflatossina B1 e sterigmatocistina in prodotti lattiero-caseari

Il Comitato Nazionale Sicurezza Alimentare (CNSA) raccomanda di mantenere e rafforzare le misure di controllo e prevenzione già in atto per le filiere lattiero-casearie; e  di effettuare studi specifici per i metaboliti dell'aflatossina B1 in questione e per la sterigmatocistina sul latte di tutte le specie e sui suoi derivati per una più accurata valutazione dell’esposizione attraverso il consumo di questi alimenti e dei potenziali rischi per la salute, anche ai fini di un eventuale valutazione di estensione delle misure di controllo.
Read more
No Comments

Quali sono i cibi animali più ecosostenibili? Meglio i molluschi che i vegetali

Un'analisi rivela che, tra i diversi metodi per produrre cibo animale, le coltivazioni di molluschi sono quelle che provocano un minore impatto sull'ambiente.
Read more
No Comments

Bere latte non aumenta i livelli di colesterolo

Il consumo regolare di latte non e' associato con livelli aumentati di colesterolo.
Read more
No Comments