Funghi e peste suina africana: il secondo video della serie della Fondazione Iniziative Zooprofilattiche e Zootecniche
20 Maggio 2026
Il secondo video di approfondimenti realizzati dalla Fondazione Iniziative Zooprofilattiche e Zootecniche dedicati alla peste suina africana, è consigliato per coloro che vanno per boschi alla ricerca di funghi. Ricordiamo che i video sono pubblicati sul portale Alimenti & Salute nell’ambito della collaborazione con la Fondazione, con l’obiettivo di favorire la diffusione di contenuti scientifici
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Trasporto dei suini e benessere animale: studio sui fattori di rischio e il ruolo dei controlli ufficiali nella filiera agroalimentare
19 Maggio 2026
Alfonso Rosamilia, Claudia Weiss, Francesca Iacoponi, Chiara Casadio, Chiara Guarnieri, Stefano Benedetti, Giuseppe Marruchella e Giuseppe Merialdi sono i relatori dello studio scientifico Modelli e fattori di rischio di mortalità suina durante il trasporto: implicazioni per i controlli ufficiali in un mattatoio ad alta produttività. La ricerca, pubblicata sulla rivista scientifica Porcine Health Management, analizza
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Alimenti&Salute: le novità dell’Area Riservata
19 Maggio 2026
In questa settimana, nell’Area Riservata di Alimenti&Salute, troverai contenuti esclusivi dedicati ai Soggetti Istituzionali e agli Operatori Abilitati: Pubblicazione delle Linee guida per l’uso prudente dell’antibiotico nel cane e nel gatto Piano regionale di sorveglianza e monitoraggio nella fauna selvatica Indicazioni operative sulla gestione di campionamenti per parametri microbiologici non normati (valori guida) Procedura di
Dalla ricerca italiana etichette edibili per l’ortofrutta: protagonista anche l’Università di Ferrara
15 Maggio 2026
Etichette commestibili per frutta e verdura, ottenute dagli scarti della lavorazione delle mele e capaci di ridurre plastica e sprechi alimentari.È il risultato del progetto APPEAL, coordinato dal Politecnico di Milano e finanziato dal Fondo Italiano per le Scienze Applicate (FISA) del Ministero dell’Università e della Ricerca.L’iniziativa coinvolge sette partner scientifici e industriali con l’obiettivo
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Ministero della Salute: speciale Hantavirus
15 Maggio 2026
Il Ministero della Salute ha pubblicato sul portale la nuova circolare 15 maggio 2026 su hantavirus “Infezione da virus Andes (ANDV). Indicazioni per la valutazione e gestione dei casi sospetti, probabili e confermati in particolare legati al focolaio a bordo della MV Hondius”. Per approfondire Circolare 15 maggio 2026 Circolare 11 maggio 2026 Scheda Malattie
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Intelligenza artificiale e reti solidali: così l’Europa combatte lo spreco alimentare
14 Maggio 2026
Un approccio integrato e collaborativo per ridurre gli sprechi alimentari lungo tutta la filiera agroalimentare. È l’obiettivo del progetto europeo ZeroW, finanziato dall’Unione europea e presentato da CORDIS come esempio innovativo nella lotta allo spreco di cibo.Secondo la FAO, circa un terzo del cibo prodotto nel mondo viene perso o sprecato, con impatti ambientali, economici
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Regione Emilia-Romagna: un bando per ambiente, boschi e foreste a sostegno di carbonio, biodiversità e paesaggio
13 Maggio 2026
Promuovere la pianificazione forestale come strumento per la gestione sostenibile dei boschi. Favorire l’adozione di soluzioni innovative orientate allo stoccaggio di carbonio (carbon stock), all’aggregazione fondiaria, alla conservazione della biodiversità, alla tutela del paesaggio e ai percorsi di certificazione ambientale delle foreste. Attuare le indicazioni della Strategia forestale nazionale, così da aumentare il valore del capitale naturale presente in Emilia-Romagna. Con questi obiettivi, la Giunta regionale ha approvato
Dall’11 al 17 maggio si celebra la 18ª edizione della Settimana mondiale per la riduzione del consumo di sale, promossa dalla World Action on Salt, Sugar and Health (WASSH). Lo slogan 2026 è “Together we can salt it out”, un invito a ridurre l’uso di sale in cucina e a tavola.L’obiettivo è sensibilizzare cittadini, governi
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Efsa: è partita la campagna “Plant Health 4 Life”, semplici azioni quotidiane per proteggere la salute delle piante
12 Maggio 2026
Torna la campagna «Plant Health 4 Life» per il suo quarto e ultimo anno nel segno della continuità dell’impegno congiunto dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), della Commissione europea e di 33 Paesi a porre la salute delle piante al centro delle nostre scelte quotidiane. Sin dal suo avvio la campagna ha posto in evidenza
Antibiotici in cani e gatti, dal Ministero nuove linee guida coordinate dalla Regione Emilia-Romagna
08 Maggio 2026
Il Ministero della Salute ha pubblicato le nuove linee guida sull’uso prudente degli antibiotici nel cane e nel gatto, con l’obiettivo di contrastare l’antibiotico-resistenza.Il documento rientra nel Piano nazionale di contrasto all’antimicrobico-resistenza (PNCAR) e richiama il principio “One Health”, che collega salute animale, umana e ambiente. Le indicazioni sono rivolte ai veterinari e promuovono prescrizioni
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Emilia-Romagna, ortofrutta recuperata contro lo spreco: oltre 235 mila tonnellate redistribuite dal 2012
08 Maggio 2026
L’Emilia-Romagna si conferma tra la regione più virtuose d’Italia nella lotta allo spreco alimentare attraverso il sistema dei ritiri dal mercato e della distribuzione gratuita di ortofrutta. Durante una tavola rotonda organizzata a Macfrut di Rimini, operatori e tecnici hanno fatto il punto sulle strategie per migliorare la rete regionale di recupero e redistribuzione dei
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