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EFSA ed ECDC: aggiornata la valutazione riguardo al focolaio epidemico di Salmonella in alcuni prodotti a base di cioccolato

18 Maggio 2022 by Marcello Donadelli
L’EFSA e l’ECDC hanno aggiornato la propria valutazione, pubblicata nell’aprile 2022, del focolaio di infezioni da Salmonella Typhimurium variante monofasica in molteplici Paesi, legato a prodotti a base di cioccolato provenienti dallo stabilimento belga di un’azienda produttrice. Al 18 maggio 2022 i casi segnalati (tra probabili e confermati) erano 324 nell’UE/SEE e nel Regno Unito, ora in via
cioccolatoECDCEFSAsalmonella
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Pasqua alle porte! Uova di cioccolato: attenti all’etichetta!

15 Aprile 2022 by Marcello Donadelli
Fonte: Alimenti&Salute
cioccolatopasquauova di pasqua
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Ferrero: allerta sugli ovetti Kinder in alcuni Paesi europei

08 Aprile 2022 by Marcello Donadelli
Ferrero, dopo il richiamo precauzionale in diversi Paesi europei di alcuni lotti di ovetti e altri prodotti a marchio Kinder prodotti nello stabilimento di Arlon in Belgio (di cui abbiamo parlato qui), ha deciso di predisporre anche in Italia, in accordo con le autorità sanitarie nazionali, un richiamo volontario di alcuni lotti di Kinder Schoko-Bons provenienti dallo stesso impianto, in seguito al collegamento con
cioccolatoECDCEFSAFerrero
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EFSA e ECDC indagano su un focolaio epidemico di Salmonella legato ad alcuni prodotti a base di cioccolato

06 Aprile 2022 by Marcello Donadelli
Si sta evolvendo rapidamente in sette Paesi UE/SEE e nel Regno Unito (UK) un focolaio epidemico di Salmonella Typhimurium, variante monofasica. A partire dal 5 aprile 2022 sono stati segnalati 134 casi, soprattutto tra bambini di età inferiore a 10 anni. Il primo caso è stato individuato nel Regno Unito il 7 gennaio 2022. Dal 17 febbraio
cioccolatoECDCEFSASalmonella Typhimurium
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Come scegliere un cioccolato di alta qualità? Leggi l’infografica

02 Aprile 2021 by Marcello Donadelli
Attenti all'etichetta: deve indicare dati precisi sulla quantità di cacao e di grassi contenuti.
cioccolatoetichettainfograficapasquaRegione Emilia-Romagna
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Uovo di Pasqua: i consigli di Alimenti&Salute

03 Aprile 2020 by Marcello Donadelli
  Ecco alcuni consigli di Alimenti&Salute, per guidarvi nella scelta dell’uovo di Pasqua.  
cioccolatoetichettapasquauova
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