Il Ministero della Salute ha trasmesso ai Servizi Veterinari dettagliate indicazioni operative riguardanti le macellazioni rituali in occasione della “Festa del sacrificio”.
Le macellazioni rituali, previste dall’articolo 4 comma 4 del Regolamento (CE) 1099/2009, “possono essere effettuate esclusivamente negli impianti di macellazione riconosciuti, anche nel caso di macellazioni sporadiche o macellazioni effettuate durante la celebrazione islamica della “Festa del sacrificio”.
Il Ministero della Salute condivide la modulistica utile ad assicurare attenzione al benessere animale ed una migliore gestione del controllo da parte del Veterinario Ufficiale. Le indicazioni operative del Ministero consentono anche all’Operatore del Settore Alimentare (OSA) un supporto gestionale utile in questo specifico periodo.
Quest’anno la Festa del sacrificio (Eid al-Adha) si terrà dal 16 giugno al 20 giugno
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