Via libera al latte sintetico, da Israele a Singapore

Benvenuti nel mondo lattiero caseario del “senza” con il nuovo latte sintetico appena autorizzato in Isreaele dove una startup di food-tech sta per iniziare la produzione di proteine di latte ottenuta attraverso un processo di fermentazione a base di lievito che le rende “chimicamente identica” a quelle presenti nel latte di mucca. In Italia questo scenario
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Per la prima volta al mondo si potrà acquistare carne di pollo prodotta in laboratorio

La Singapore Food Agency ha infatti dato l’approvazione ai bocconcini di pollo prodotti in laboratorio, dopo un controllo sulla loro sicurezza.  È la prima volta che la carne sintetica viene sdoganata da un ente di controllo per l’alimentazione.
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Prima bevanda al mondo a base di pane, è un probiotico realizzato con l’invenduto

Dal pane bianco invenduto a una bevanda che, pare, sia anche dolce e frizzante. A realizzare questo inedito riciclo sono stati i ricercatori della National University of Singapore che hanno brevettato un prodotto che è l’unica bevanda probiotica conosciuta a base di pane. Gli sviluppatori ne parlano come di un prodotto dal gusto gradevole che può essere
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