È online il Manuale sul benessere per le specie ittiche allevate – Guida per l’operatore, frutto della collaborazione tra Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe) Associazione Piscicoltori Italiani API, con il sostegno del Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste (MASAF).
Presentato ad AQUAFARM 2025, il manuale fornisce indicazioni pratiche per il benessere dei pesci in allevamento.
Tra i temi trattati: specie ittiche e tecnologie di allevamento, valutazione del benessere con OWIs e checklist operative.
Ampio spazio anche alla tutela del benessere durante trasporto, stordimento e abbattimento.
Inclusa una panoramica normativa aggiornata.
Il manuale è pensato come strumento utile per gli operatori della piscicoltura.
Alla stesura hanno partecipato Ministero della Salute (UVAC-PCF), Università di Bologna, Università di Camerino, Università di Milano, Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale, Federazione Europea dei Produttori di Acquacoltura.
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