In occasione dell’Obesity Day promosso dall’ADI per il 10 ottobre, il cui slogan 2026 è “La salute parla tutte le lingue”, proponiamo l’intervista a Roberta Carli, specialista in Scienza dell’Alimentazione della Regione Emilia-Romagna. L’obesità non dipende soltanto dalle scelte individuali, ma è una malattia complessa influenzata anche dal contesto sociale e ambientale. Le condizioni dei