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Grazie al microbioma un sistema alimentare più sostenibile

12 Luglio 2021 by A&S
I microrganismi come batteri, archaea, funghi, alghe e virus sono minuscoli organismi reperibili quasi ovunque sul nostro pianeta, che comportano molti effetti benefici e positivi per la nostra salute e il nostro benessere, e svolgono ruoli importanti ed essenziali per l’ambiente. Un insieme di microrganismi diversi che convivono in uno stesso habitat, come l’intestino umano
horizon 2020microbiomamicrobiota intestinaleprogetto Circles
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  • Published in Alimenti, NOTIZIE
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Le economie circolari localizzate per riciclare i rifiuti organici urbani potrebbero avere un impatto globale

25 Marzo 2021 by A&S
La crescente urbanizzazione sta aumentano le esigenze delle città in termini di energia e di prodotti alimentari, eppure molti alimenti cittadini finiscono per diventare dei rifiuti. Una ricerca dell'UE ha chiuso questo circuito trasformando in modo locale e sostenibile i rifiuti in energia e in prodotti organici per l'agricoltura urbana.
economia circolarehorizon 2020rifiuti organici
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  • Published in AMBIENTE, NOTIZIE, Spreco Alimentare
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Gli insetti: l’anello mancante all’interno del sistema nutrizionale per un’economia circolare

23 Gennaio 2020 by A&S
Il progetto Susinchain studia gli insetti come una nuova fonte qualitativa di proteine ​​per aprirsi a nuovi mercati per i mangimi e le diete umane.​ Susinchain vuole aumentare il valore economico della catena del valore della produzione di insetti e aprirsi a nuovi mercati per l’alimentazione umana e per i mangimi. Gli insetti sono considerati
horizon 2020insettinovel foodricercaunione europea
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  • Published in Insetti, NOTIZIE, Novel Food
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