“La salute degli animali è la salute di tutti”. Inizia così il primo rapporto annuale prodotto dall’Osservatorio del World Organisation for Animal Health. “Questo non è solo il nostro motto: la salute animale, umana e vegetale sono interconnesse in modo tale che una minaccia per la salute di uno diventa una minaccia per tutti; e

Abbiamo chiesto a due professionisti della nostra regione un loro commento, partendo dalla dichiarazione del presidente della conferenza, nonché amministratore delegato del colosso petrolifero Adnoc, Sultan Al Jaber. Mentre Copernicus, il servizio europeo di monitoraggio del clima, conferma che il 2023 sarà l’anno più caldo della storia e anche a novembre sono state raggiunte temperature

L’UE ha stabilito norme per contrastare l’inquinamento industriale e una direttiva che regola 30mila impianti industriali e 20mila allevamenti intensivi. La direttiva sulle emissioni industriali è il principale atto legislativo dell’UE inteso a prevenire e ridurre l’inquinamento provocato dai grandi impianti industriali, compresi quelli zootecnici. L’obiettivo dell’UE per il 2050 è ridurre l’inquinamento a livelli

Meno del 10% dei rifiuti di plastica viene riciclato, secondo il Programma delle Nazioni Unite per l’Ambiente, mentre almeno 14 milioni di tonnellate finiscono negli oceani ogni anno. A Nairobi le Nazioni Unite si sono riunite a metà novembre per tentare di elaborare il primo trattato giuridico al mondo per il controllo dell’inquinamento da plastica.

La resistenza agli antibiotici si diffonde: nella comunità, nelle strutture sanitarie, negli allevamenti e nei viaggi. Come ricorda l’Organizzazione Mondiale della Sanità, solo in Europa, 25.000 decessi all’anno sono dovuti ad infezioni da batteri resistenti agli antibiotici. La Giornata europea di sensibilizzazione sugli antibiotici (EAAD) è un’iniziativa sanitaria europea coordinata dal Centro Europeo per la

Il periodo di approvazione dell’uso del glifosato nell’Unione Europea si conclude il 15 dicembre 2023. Riprenderemo di nuovo a breve questa data, ma ora la nostra attenzione si sposta sul primo caso in Europa che vede coinvolto un ragazzo di soli 16 anni, Théo Grataloup, a cui il Fondo francese per i risarcimenti alle vittime

E’ ormai risaputo: un consumo eccessivo di sale aumenta il rischio di patologie cardiovascolari correlate all’ipertensione arteriosa ma anche di altre malattie cronico-degenerative, quali tumori dell’apparato digerente, osteoporosi e malattie renali. Dagli ultimi dati PASSI aggiornati al 2021-2022, pubblicati su Epicentro, emerge che più di 5 persone su 10 fanno attenzione a ridurre la quantità

In Italia più di tre milioni di persone soffrono di disturbi dell’alimentazione e della nutrizione (DAN), che costituiscono la seconda causa di morte negli adolescenti tra 12 e 17 anni, dopo gli incidenti stradali.

A ottobre, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare ha dato un’opinione scientifica favorevole al primo ingrediente alimentare da agricoltura cellulare sottoposto a richiesta di autorizzazione come novel food. Che sia arrivato il momento di aprire una nuova pagina nel mondo dell’alimentazione?

Water is Life, Water is Food è lo slogan della nuova campagna della FAO in occasione della Terza Giornata Mondiale dell’Alimentazione, che si tiene tutti gli anni il 16 ottobre.    

E’ ripartita domenica 1° ottobre, la distribuzione gratuita delle piante nei tanti vivai accreditati sul territorio dell’Emilia-Romagna, grazie al piano della Regione “Mettiamo radici per il futuro”.    

In questo secondo appuntamento con i PodCast di Alimenti&Salute vorremmo parlarvi di spreco alimentare e della sua rilevanza non solo economica ma anche culturale, sociale, sanitaria, ambientale, rappresentando anche un problema etico e di sostenibilità. Due saranno i temi trattati, gli Empori Solidali e le nuove Linee Guida per il recupero, la distribuzione e l’utilizzo