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Via libera al latte sintetico, da Israele a Singapore

09 Maggio 2023 by A&S
Benvenuti nel mondo lattiero caseario del “senza” con il nuovo latte sintetico appena autorizzato in Isreaele dove una startup di food-tech sta per iniziare la produzione di proteine di latte ottenuta attraverso un processo di fermentazione a base di lievito che le rende “chimicamente identica” a quelle presenti nel latte di mucca. In Italia questo scenario
israelelatte sinteticosingapore
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Nuovo esperimento nella Stazione Spaziale Internazionale: la coltivazione di bistecche da cellule di bovino

11 Ottobre 2019 by A&S
Un giorno potremmo mangiare hamburger coltivati ​​nello spazio. Un’azienda alimentare israeliana che progetta bistecche da cellule di bovino, ha annunciato lunedì di aver coltivato con successo carne sulla Stazione Spaziale Internazionale per la prima volta, un passo avanti nell’obiettivo dell’azienda di creare carne ecologica senza macello. Ecco come funziona: i ricercatori prendono le cellule da un bovino, forniscono
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