Giornata mondiale dell’alimentazione, dalla FAO l’invito ad agire ogni giorno

In occasione della Giornata mondiale dell’alimentazione, la FAO richiama l’attenzione sul ruolo che ciascuno può svolgere per costruire sistemi alimentari più sostenibili. Il cambiamento, sottolinea l’Organizzazione, passa anche dalle scelte e dai comportamenti quotidiani. Tra le azioni suggerite c’è quella di scegliere alimenti diversi, nutrienti e di stagione, sostenendo anche i produttori locali. Un altro
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Formazione: Anagrafe e aggiornamenti sanitari in apicoltura

Venerdì 23 ottobre 2026 dalle ore 8.30 alle 13.30, presso il Centro servizi Ausl di Baggiovara in strada Martiniana n. 21 (sala auditorium, ingresso 4 piano 2) è previsto un corso gratuito accreditato ECM rivolto agli apicoltori e ai veterinari (sia liberi professionisti che dipendenti del Servizio sanitario nazionale). Link programma. Modalità di iscrizione Per partecipare è necessario
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Formazione: “Corso fertilizzanti e sottoprodotti di origine animale: quadro normativo e applicazioni”

Corso fertilizzanti e sottoprodotti di origine animale: quadro normativo e applicazioni Lunedì 19 ottobre 2026 dalle ore 9 alle 13.20, a Bologna presso l’aula magna della Regione Emilia-Romagna in viale Aldo Moro n. 30, è previsto un corso gratuito rivolto ai produttori di fertilizzanti, consulenti aziendali, tecnici della prevenzione e veterinari (sia liberi professionisti che dipendenti
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Piano nazionale di controllo ufficiale dei materiali e degli oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari 2023-2027 – Attività relativa al 2024

Il Ministero della Salute ha pubblicato la relazione contiene i risultati dei controlli effettuati nell’anno 2024 in adempimento a quanto previsto dal “Piano Nazionale di controllo ufficiale dei materiali e degli oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari (MOCA) – Anni 2023-2027”.   DOCUMENTO COMPLETO   Fonte: MINISTERO DELLA SALUTE
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Ministero della Salute: pubblicato il Piano nazionale per la ricerca dei residui (PNR) – Relazione anno 2025

Il sistema italiano di controllo sui residui negli alimenti supera con esito sostanzialmente positivo l’audit della Commissione europea sul Piano Nazionale Residui (PNR) 2025. L’ispezione, condotta dal 17 novembre al 3 dicembre 2025, ha evidenziato un sistema complessivamente ben strutturato e ampiamente conforme alla normativa europea, senza formulare particolari raccomandazioni formali. Secondo gli auditor europei,
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Sprechi alimentari, il 29 settembre la Giornata internazionale della consapevolezza

Il 29 settembre si celebra la Giornata internazionale della Consapevolezza sugli Sprechi e le Perdite Alimentari, istituita dalle Nazioni Unite per richiamare l’attenzione sull’impatto dello spreco di cibo e sull’importanza di adottare comportamenti più consapevoli. Una delle azioni più semplici per ridurre gli alimenti che finiscono nella spazzatura parte dalla spesa e, in particolare, dalla
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Nuove Linee guida per i controlli ufficiali: più coordinamento, personale qualificato e verifiche su sicurezza alimentare e sanità veterinaria

La Conferenza Stato-Regioni ha approvato le nuove “Linee guida per il funzionamento e il miglioramento delle attività ufficiali in materia di sicurezza degli alimenti e sanità pubblica veterinaria”. L’obiettivo è rendere più uniforme, organizzato e verificabile il sistema dei controlli sul territorio nazionale: sicurezza degli alimenti, salute e benessere animale e attività di sanità pubblica
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A Ferrara un corso di formazione sugli aggiornamenti normativi per le certificazioni export degli alimenti

L’8 ottobre 2026, al Polo didattico dell’Università degli Studi di Ferrara, si terrà il corso di formazione “Aggiornamenti normativi e loro applicazione nell’emissione delle certificazioni export alimenti”, dedicato agli operatori coinvolti nel controllo ufficiale e nelle procedure di certificazione per l’esportazione degli alimenti. L’iniziativa è valida ai fini del mantenimento della competenza per il controllo
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EFSA: il sale di aspartame e acesulfame E 962 è sicuro ai livelli attuali

L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha concluso la nuova valutazione del sale di aspartame-acesulfame (E 962), un dolcificante utilizzato in diversi alimenti e bevande senza zuccheri o a ridotto contenuto calorico. Secondo l’Autorità, gli attuali livelli di esposizione non sollevano problemi di sicurezza. Il composto, una volta ingerito, si separa nei suoi due
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Unione Europea, nasce un nuovo consorzio europeo per la digitalizzazione del settore agroalimentare

La Commissione europea ha istituito l’European Digital Infrastructure Consortium for Agriculture and Food (AgriFood-EDIC), una nuova struttura pensata per accelerare la digitalizzazione del settore agricolo e agroalimentare. Il consorzio punta a favorire la collaborazione tra gli Stati membri, la condivisione dei dati e lo sviluppo di infrastrutture e strumenti digitali comuni, con l’obiettivo di sostenere
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Acque più sicure, la nuova Direttiva europea contro l’inquinamento

La nuova Direttiva europea 2026/805, adottata il 30 marzo 2026, rafforza la tutela delle acque superficiali e sotterranee. Il provvedimento amplia l’elenco delle sostanze considerate prioritarie, includendo PFAS, farmaci, pesticidi e biocidi. L’obiettivo è contrastare l’inquinamento chimico e ridurre i rischi per la salute umana e per gli ecosistemi acquatici. La direttiva introduce inoltre nuovi
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Formazione, due nuovi corsi organizzata dall’Ausl di Modena dedicati alla sicurezza alimentare e all’export

Nuove opportunità di formazione per gli operatori del settore alimentare, i consulenti e gli operatori degli organi di controllo. L’Ausl di Modena propone due corsi gratuiti dedicati a temi di particolare attualità per il comparto agroalimentare; il primo appuntamento, in programma l’8 ottobre 2026, sarà dedicato alla classificazione degli alimenti RTE secondo il criterio Listeria
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