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Efsa: “incomincia una nuova era”

28 Marzo 2021 by A&S
Ha dichiarato Bernhard Url, direttore esecutivo dell'EFSA: "Questo è un momento cruciale per la valutazione dei rischi nella filiera alimentare dell'UE".
EFSAsicurezza alimentareunione europea
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  • Published in Alimenti, ALIMENTI, EFSA, NOTIZIE, Unione Europea
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Colombe e uova pasquali in tempo di Covid

25 Marzo 2021 by A&S
Possono chiamarsi “colombe” soltanto i dolci industriali o artigianali prodotti secondo quanto prescritto dalla legge; dalla lettura delle etichette è facile accertare la loro “originalità”. Per chi dovesse essere allergico a qualche prodotto si consiglia di leggere attentamente l’elenco degli ingredienti per capire se c’è qualcosa che può fargli male. Attenzione alla data di scadenza del prodotto e alla qualità del cioccolato: solo il “cioccolato puro” non contiene oli tropicali o altri grassi vegetali.
colombepasquauova
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  • Published in ALIMENTI, Alimenti, Commercializzazione, NOTIZIE
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Le economie circolari localizzate per riciclare i rifiuti organici urbani potrebbero avere un impatto globale

25 Marzo 2021 by A&S
La crescente urbanizzazione sta aumentano le esigenze delle città in termini di energia e di prodotti alimentari, eppure molti alimenti cittadini finiscono per diventare dei rifiuti. Una ricerca dell'UE ha chiuso questo circuito trasformando in modo locale e sostenibile i rifiuti in energia e in prodotti organici per l'agricoltura urbana.
economia circolarehorizon 2020rifiuti organici
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  • Published in AMBIENTE, NOTIZIE, Spreco Alimentare
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34 miliardi di dollari all’anno è il valore economico delle api negli USA

25 Marzo 2021 by A&S
Quanto valgono le api in un sistema agricolo come quello statunitense? Molto più del previsto, e cioè ben 34 miliardi di dollari all’anno, se si considerano sia le specie domestiche che quelle selvatiche.
apigermaniaimpollinatoriricercaUsa
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Legumi: una mappa per un regime alimentare sostenibile

25 Marzo 2021 by A&S
Dall’Università Politecnica delle Marche un progetto internazionale che mette in fila banche genetiche, organizzazioni come la Fao ed istituti di ricerca, per un totale di 28 enti con l'obiettivo di mappare le specie di leguminacee che ci aiuteranno ad adottare un'alimentazione sostenibile
cibolegumimappa
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  • Published in ALIMENTI, Alimenti, NOTIZIE, SANA ALIMENTAZIONE
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Rapporto celiachia 2019: 38.172 mense pubbliche hanno erogato pasti senza glutine per celiaci

25 Marzo 2021 by A&S
Con un numero netto di 11.179 nuove diagnosi (cifra superiore alla media dell’incremento annuo delle nuove diagnosi che negli ultimi anni è stata di poco meno di 9000) nel 2019 il numero di persone con celiachia nel nostro Paese ha raggiunto quota 225.418.
celiachiadati 2019epicentroistituto superiore sanità
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  • Published in Celiachia, Ministero della Salute, NOTIZIE, SANA ALIMENTAZIONE
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Drecreto-Legge 22 marzo 2021 n. 42: “Misure urgenti sulla disciplina sanzionatoria in materia di sicurezza alimentare”

25 Marzo 2021 by A&S
DECRETO-LEGGE 22 marzo 2021, n. 42. Misure urgenti sulla disciplina sanzionatoria in materia di sicurezza alimentare. (21G00048) (GU Serie Generale n.72 del 24-03-2021). Note: Entrata in vigore del provvedimento: 25/03/2021
disciplina sanzionatoriaDL 22 marzo 2021Draghimisure urgentisicurezza alimentare
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  • Published in ALIMENTI, Alimenti, Controlli, Controlli veterinari UE, NOTIZIE
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Efsa. Residui di farmaci veterinari: resta elevato il tasso di conformità ai limiti di legge

23 Marzo 2021 by A&S
Su un totale di 671 642 dei campioni su cui hanno riferito gli Stati membri, l'Islanda e la Norvegia, la percentuale di campioni che ha sforato i tenori massimi consentiti è stata dello 0,32%. Tale cifra rientra nell'intervallo 0,25%-0,37% già riferito negli ultimi 10 anni.
EFSArapporto 2019residui farmaciveterinari
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  • Published in ANIMALI, Controlli veterinari UE, EFSA, NOTIZIE
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OMS: sorveglianza pediatrica “Childhood Obesity Surveillance Initiative” (COSI)

23 Marzo 2021 by A&S
L’Ufficio europeo dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS Europa) ha pubblicato due nuove schede contenenti i dati 2015-17 della Sorveglianza pediatrica “Childhood Obesity Surveillance Initiative (COSI)”.
datiobesità infantileWho
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  • Published in FAO OMS, NOTIZIE, Obesità infantile, SANA ALIMENTAZIONE
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“L’oceano, il nostro clima e il meteo”: tre fattori che incidono sull’economia globale e sulla sicurezza alimentare

22 Marzo 2021 by A&S
L'oceano, spiega l'Omm, "assorbe oltre il 90% del calore in eccesso intrappolato dai gas serra, proteggendoci da aumenti di temperatura ancora maggiori a causa dei cambiamenti climatici" ma "questo ha un prezzo pesante poiché il riscaldamento degli oceani e i cambiamenti nella chimica degli oceani stanno già sconvolgendo gli ecosistemi marini e le persone che dipendono da loro".
Giornata mondiale della meteorologiaoceanosicurezza alimentare
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  • Published in Ambiente, AMBIENTE, NOTIZIE
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La carenza di Vitamina D (VitD) sembrerebbe associata a stadi clinici di COVID-19 più compromessi

22 Marzo 2021 by A&S
Recenti osservazioni hanno dimostrato che la VitD non è un semplice micronutriente coinvolto nel metabolismo del calcio e nella salute delle ossa, ma svolge anche un ruolo importante come un ormone pluripotente in diversi meccanismi immunologici. È noto che i suoi recettori sono ampiamente distribuiti in tutto l’organismo e in particolare nell'epitelio alveolare polmonare e nel sistema immunitario.
covid-19istituto superiore sanitàvitamina D
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  • Published in Alimenti, ALIMENTI, Covid-19, Istituto Superiore di Sanità, NOTIZIE
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Non esiste un livello “sicuro” nel consumo di alcol e l’etanolo (alcol puro) è un composto cancerogeno conclamato

22 Marzo 2021 by A&S
Il cancro è la seconda causa di morte a livello globale e nel 2020 si stima che siano stati 19,3 milioni i nuovi casi di tumore e 10 milioni i relativi decessi. Tra i fattori di rischio principali vi è il consumo di alcol e il nesso causale tra l'alcol e un certo numero di tumori è ampiamente confermato in letteratura.
alcolepicentroeuropatumori
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  • Published in Alcol, Alimenti, ALIMENTI, Istituto Superiore di Sanità, NOTIZIE
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