Ministero della Salute: pubblicate tre relazione inerenti al Controllo Nazionale e agli Audit

Audit 2024: il punto sui controlli ufficiali È disponibile online la Relazione sull’attività di Audit 2024 in sicurezza alimentare e sanità pubblica veterinaria, il report annuale del Ministero della Salute relativo alle verifiche condotte lungo la filiera agroalimentare e veterinaria. Il documento, redatto in conformità al Regolamento (UE) 2017/625, analizza i 15 audit portati a
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Influenza aviaria, rafforzate prevenzione e biosicurezza: insediato il Tavolo tecnico avicolo regionale

A Bologna si è insediato il Tavolo tecnico avicolo regionale promosso dalla Regione Emilia-Romagna, con la partecipazione di associazioni di categoria, imprese e rappresentanze agricole. Il Tavolo nasce come sede stabile di confronto per accompagnare lo sviluppo del settore avicolo, uno dei comparti strategici dell’agricoltura regionale. Tra i temi al centro dei lavori: sanità animale,
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Dal disgusto all’accettazione: strategie per introdurre insetti nella dieta

Gli insetti commestibili faticano ancora a entrare nella dieta europea, nonostante rappresentino una fonte proteica diffusa nel mondo e sostenibile dal punto di vista ambientale. A frenare il consumo non sono solo le regole sui novel food, ma soprattutto la barriera psicologica del disgusto, legata alla percezione di contaminazione. Lo spiega un articolo di Scienza
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Corso di formazione: “Il benessere dei vitelli in allevamento”

Data: Martedì 3 febbraio 2026 Modalità di partecipazione: In presenza. Luogo: Modena – Ospedale di Baggiovara – Sala Vecchiati Obiettivi Il corso è volto ad aggiornare le conoscenze sulle migliori pratiche di gestione dei vitelli e rafforzare le competenze sulla valutazione delle condizioni di benessere dei vitelli in allevamento. L’evento funge da ricaduta del corso
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“Mettiamo radici per il futuro”: fino al 31 marzo 2026 piante gratuite per cittadini ed enti

La Regione Emilia-Romagna ha dato il via alla distribuzione gratuita di piante e alberi nell’ambito del progetto “Mettiamo radici per il futuro”, con l’obiettivo di rafforzare il patrimonio verde e la biodiversità sul territorio. La distribuzione, anticipata rispetto alla consueta finestra primaverile, è attiva già da oggi presso i vivai forestali pubblici regionali. Le piante
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WOAH: “Malattie tra animali selvatici e allevamenti: come ridurre i rischi e proteggere il commercio”

Queste linee guida sono destinate ai Servizi Veterinari per facilitare il commercio sicuro. Un’implementazione efficace richiede una formazione in scienze veterinarie, in particolare nell’epidemiologia delle infezioni rilevanti. Anche la conoscenza dell’ecologia della fauna selvatica è un vantaggio. I Servizi Veterinari devono avere una conoscenza approfondita dello scenario WLI (Wildlife–Livestock Interface) target, delle diverse pratiche agricole
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Concorso per le scuole, progetto MaestraNatura. Tema di quest’anno “Alimentazione e salute del pianeta, la sostenibilità come stile di vita: piccole azioni che cambiano il futuro”

Il cibo può insegnare i corretti stili di vita, e anche essere uno strumento per stimolare il pensiero scientifico e la consapevolezza di quanto sia importante un’alimentazione sana. Lo ha dimostrato il progetto MaestraNatura dell’Istituto Superiore Sanità, dedicato alle scuole primarie e secondarie di primo grado, che utilizza un percorso di didattica per competenze che è
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Ministero della Salute: “Limiti massimi di residui fitosanitari, adeguamento dei prodotti oggetto di riesame”

Il 24 e 25 novembre 2025, nel corso della riunione del Comitato Permanente Residui sulle piante, animali, alimenti e mangimi – sezione residui di pesticidi che è stata seguita in video conferenza, sono stati votati i seguenti progetti di regolamento: Documento PLAN/2025/2567 Rev.1 Documento PLAN/2025/350 Rev.4 È attualmente in atto la trasposizione di tali documenti
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UE: la Commissione adotta una nuova strategia sulle sostanze chimiche in collaborazione con Efsa e Echa

Come contributo al Green Deal europeo, l’Agenzia europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e l’Agenzia europea per le sostanze chimiche (ECHA) hanno pubblicato un documento comune che sintetizza la loro posizione sul concetto di “una valutazione per ciascuna sostanza chimica”. Il documento analizza la situazione attuale e propone soluzioni che favoriscano la semplificazione, il risparmio
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Ministero della Salute: relazione annuale 2024 del Piano di controllo nazionale pluriennale e Le Filiere 2024

Il Ministero della Salute, in qualità di organismo unico di coordinamento per il Piano di controllo nazionale pluriennale (PCNP) ha predisposto la Relazione annuale 2024 che viene pubblicata per rispettare il requisito di trasparenza enunciato dall’articolo 11 del Regolamento (UE) 2017/625. La Relazione raccoglie gli esiti dei controlli ufficiali definiti nel PCNP ed effettuati in Italia
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EFSA monitora social media per capire paure e percezioni sui rischi alimentari

L’Autorità Europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha pubblicato un nuovo rapporto scientifico che analizza come gli europei percepiscono i rischi alimentari e si comportano sui social media. Lo studio fornisce una metodologia originale e riproducibile per mappare opinioni, paure e reazioni degli utenti sulle piattaforme digitali in tema di sicurezza alimentare. L’obiettivo è aiutare
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Etichette più chiare: prorogato l’obbligo di indicare l’origine di pasta, latte e carni

Il Governo italiano ha prorogato fino al 31 dicembre 2026 l’obbligo di indicare in etichetta l’origine delle materie prime di numerosi alimenti di largo consumo. La misura è stata introdotta con un decreto interministeriale firmato dal MASAF insieme ai ministeri dello Sviluppo Economico e della Salute. L’obbligo riguarda riso, paste di grano duro, derivati del
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