Il Ministero della Salute ha pubblicato la relazione annuale 2025 sul funzionamento del Sistema di allerta rapido per alimenti e mangimi, ovvero Rasff (Rapid Alert System for Food and Feed).
Il sistema rappresenta uno strumento fondamentale per individuare e segnalare tempestivamente i prodotti che possono comportare rischi per la salute dei consumatori.
Attraverso una rete di collaborazione tra gli stati membri e la commissione europea, le informazioni vengono condivise rapidamente.
Le segnalazioni riguardano alimenti, mangimi e materiali destinati a entrare in contatto con gli alimenti.
Quando viene individuato un prodotto potenzialmente pericoloso, le autorità competenti possono intervenire disponendo il ritiro o il richiamo dal mercato.
L’obiettivo è impedire che alimenti non sicuri raggiungano le tavole dei cittadini.
Il sistema consente inoltre di coordinare gli interventi tra i diversi paesi, anche in presenza di prodotti distribuiti a livello internazionale.
La relazione, riferita ai dati del 2025, offre un quadro delle attività di monitoraggio e delle notifiche gestite nel corso dell’anno.
La collaborazione tra autorità sanitarie resta quindi essenziale per garantire trasparenza, tracciabilità e tutela della salute pubblica.
Il Rasff si conferma uno strumento centrale nella prevenzione dei rischi lungo tutta la filiera agroalimentare.
