Tempo fa una persona aveva segnalato su “Tripadvisor” di aver mangiato in un ristorante una pizza ai funghi porcini “contaminati” da vermi.
Il ristoratore ha portato in Tribunale l’autore della segnalazione citandolo per danni alla sua immagine. Recentemente è stata emessa una sentenza favorevole al ristoratore cui è stato riconosciuto un adeguato risarcimento. Sostanzialmente quindi è stato affermato che la presenza di vermi nei funghi è da considerarsi “normale”.
La presenza di “vermetti” nei funghi spontanei è un fenomeno naturale che può verificarsi con una certa frequenza; oltre al comprensibile ribrezzo, non arreca danni significativi ai consumatori.
Il fenomeno è praticamente inesistente nei funghi coltivati.
