L’Istituto tedesco per la sicurezza alimentare, il BfR, invita i consumatori a lavare sempre l’insalata e le altre verdure crude vendute pronte, perché il confezionamento industriale e i relativi trattamenti non escludono la possibilità che siano presenti specie batteriche pericolose, comprese quelle resistenti agli antibiotici.
Non solo, quindi, esistono diversi studi effettuati negli ultimi anni che lo confermano, ma anche i test condotti internamente hanno portato a conclusioni che obbligano alla prudenza e all’adozione di misure precauzionali.
