A Londra, ha aperto il primo negozio di “formaggi” 100% vegetali (a base di piante come l’olio di cocco e gli anacardi) della Gran Bretagna: la Fauxmagerie.
Il Dairy UK, l’industria lattiero-casearia del Regno Unito, però è intervenuta contro questa iniziativa commerciale sostenendo che, quello del formaggio vegetale”, sia un concetto fuorviante per il consumatore.
Un portavoce ha dichiarato: “Dairy UK ha il dovere di garantire che i benefici nutrizionali e sulla salute del caseificio reale siano riconosciuti e comunicati ai consumatori. Ci interessa che i consumatori siano ingannati dall’uso di termini lattiero-caseari come il formaggio nel settore vegetale. In primo luogo, contatteremo La Fauxmagerie per renderli consapevoli dell’attuale sentenza dell’UE sulla protezione dei termini relativi ai prodotti lattiero-caseari”.
