Valutazione del contenuto di lattosio nei formaggi DOP
12 Ottobre 2021
Pubblicati sulla rivista Foods i risultati di una ricerca dell’Università di Pisa sull’intolleranza al lattosio. Lo scopo è stato quello di valutare il contenuto di lattosio nei formaggi DOP, per poterli integrare nella dieta degli intolleranti al lattosio. I ricercatori hanno selezionato ed analizzato 25 formaggi DOP di cui hanno determinato il contenuto residuo di
- Pubblicato il DOP - IGP, Latte e Prodotti Caseari, NOTIZIE, SANA ALIMENTAZIONE
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Pubblicità e disinformazione
05 Giugno 2020
La pubblicità è un importante legittimo mezzo delle aziende per far conoscere ai potenziali acquirenti i propri prodotti. Le informazioni dovrebbero essere corrette, semplici e trasparenti per dare modo ai cittadini di fare delle scelte consapevoli. Sono invece frequenti pubblicità poco chiare con messaggi che promettono benefici di tutti i generi sia di tipo salutistico sia come
- Pubblicato il NOTIZIE, Pubblicità ingannevole