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Le università di Berlino riducono carne e pesce nei menù proposti agli studenti

08 Settembre 2021 by A&S
A partire da ottobre, le 34 mense e caffetterie delle università di Berlino cambieranno la loro proposta alimentare dei loro menù, riducendo i piatti a base di carne per aumentare, invece, quelli a base di legumi, cereali, formaggio o polenta. Il nuovo piano nutrizionale prevede, infatti, che i piatti offerti siano per il 68% vegani, il 28%
alimentazioneberlinogermaniamenseuniversità
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  • Published in Alimenti di origine vegetale, NOTIZIE, SANA ALIMENTAZIONE
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1^ festa dell’educazione alimentare: educazione alimentare fondamentale per fare scelte consapevoli

14 Giugno 2021 by A&S
L'educazione alimentare nelle scuole assume dunque un ruolo centrale per fornire alle donne e agli uomini di domani tutti gli strumenti di conoscenza per operare scelte consapevoli e per contribuire a un sviluppo sostenibile del nostro Pianeta.
alimentazioneMIPAAFscuola
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  • Published in Alimenti, ALIMENTI, NOTIZIE
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Alimentazione e tumori: Airc risponde alle domande più frequenti

18 Febbraio 2021 by A&S
Un numero crescente di studi sta dimostrando l'importanza di una sana alimentazione nella prevenzione del cancro. Non è facile fare calcoli precisi, ma l'American Institute for Cancer Research ha calcolato che le cattive abitudini alimentari sono responsabili di circa tre tumori su dieci.
Aircalimentazionecibidietatumori
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Studio sull’alimentazione della prima infanzia

11 Febbraio 2021 by A&S
Ciò che si mangia da piccoli ha una grande influenza sul metabolismo, e i suoi effetti restano per tutta la vita, anche se si cambia tipo di alimentazione. In particolare, è vero – cioè dimostrato – se la dieta dei primi mesi è di cattiva qualità, ricca di grassi e zuccheri, almeno nei modelli animali. "Non siamo quello che mangiamo in generale, ma quello che mangiamo da piccoli".
alimentazioneinfanziametabolismostudio
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  • Published in Alimenti per l'infanzia, NOTIZIE, SANA ALIMENTAZIONE
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“Mangiare ‘bene’ e fare sport allunga la vita. Anche nei pazienti diabetici. Invecchiare male, invece, costa”

10 Dicembre 2020 by A&S
È questo quanto emerge dalla lettura magistrale di Luigi Fontana, direttore dell'Healthy Longevity Program Charles Perkins Centre dell'Università di Sidney (Australia) per il 28esimo Congresso nazionale della Sid, la Società italiana di diabetologia. Per Fontana l'attività fisica è "un 'farmaco' potentissimo per migliorare la sensibilità all'insulina", perché con l'attività fisica si riduce il grasso viscerale e aumentano numero e attività dei mitocondri nel sistema muscolo-scheletrico.
alimentazionediabetesport
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  • Published in Diabete, NOTIZIE, SANA ALIMENTAZIONE
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Meteorismo e alimentazione

09 Ottobre 2020 by A&S
Non si può definire preoccupante, ma diffuso e fastidioso sì. È il meteorismo, cioè l’eccessiva produzione di gas addominali, che periodicamente con spasmi, distensione e dolori addominali affligge all’incirca il 15% della popolazione.
alimentazionemeteorismo
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  • Published in Abitudini Alimentari, ALIMENTI, NOTIZIE
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Inquinamento atmosferico e cambiamenti climatici: focus sul settore alimentare

06 Ottobre 2020 by A&S
Complessivamente, è stato stimato che le emissioni di gas serra prodotti dal settore agricolo contribuiscono per circa 1/5 alle emissioni totali, e di queste circa l’80% sarebbe attribuibile alla produzione di carne.
alimentazioneclimainquinamentoministero della salute
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  • Published in Ambiente, Ministero della Salute, NOTIZIE
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Disturbi dell’alimentazione e COVID-19

04 Giugno 2020 by A&S
I disturbi della nutrizione e dell’alimentazione e Covid-19, in particolare l’anoressia, la bulimia nervosa e il disturbo da alimentazione incontrollata, sono un problema di sanità pubblica di crescente importanza per la loro diffusione, l’esordio sempre più precoce tra i giovani e l’eziologia multifattoriale complessa.  La paura di infezione e l’isolamento sociale possono aumentare il rischio
alimentazionedisturbiepicentrogiornata mondiale
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  • Published in Educazione Alimentare, NOTIZIE
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Fondazione Veronesi: quasi 1 italiano su 2 ha alleviato l’ansia con cibi ricchi di zuccheri

27 Maggio 2020 by A&S
La pandemia di Covid-19 ha cambiato il nostro modo di vivere, anche per quelle che sono le abitudini alimentari e legate all’attività fisica. La riscoperta forzata dell’habitat domestico ha portato a modificare la dieta e l’attitudine a fare sport.  La prima fotografia delle abitudini degli italiani durante il lockdown emerge dai risultati preliminari di un’indagine condotta da un gruppo di ricercatori dell’Università di Roma Tor Vergata,
alimentazionecovid-19dieta mediterraneafondazione veronesi
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Alimentazione dei bambini e ragazzi durante l’emergenza COVID-19

13 Maggio 2020 by A&S
Come possiamo migliorare l’alimentazione dei nostri bambini e ragazzi? Abituiamoli a una dieta varia e al consumo di frutta e verdura a ogni pasto, sia come contorno, che come condimento nei piatti a base di cereali (come pasta e riso). Scegliamo, se possibile, prodotti di stagione. Per avere verdure e ortaggi sempre disponibili in casa,
adolescentialimentazionebambinicovid-19
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  • Published in Abitudini Alimentari, Covid-19, NOTIZIE
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I vantaggi degli investimenti sulla prevenzione: educare i bambini a buona alimentazione per avere adulti più sani

08 Maggio 2020 by A&S
Educare fin da subito i bambini – e, prima ancora, le loro famiglie – a seguire una dieta varia ed equilibrata equivale a porre le fondamenta per avere adulti più sani, meno esposti al rischio di veder deteriorarsi il proprio metabolismo e di sviluppare malattie cardiovascolari. Un aspetto noto alla comunità scientifica e che trova adesso conferma in uno studio condotto da un gruppo di ricercatori
alimentazionebambinifondazione veronesiricerca
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  • Published in Alimenti per l'infanzia, NOTIZIE, SANA ALIMENTAZIONE
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Istituto Superiore Sanità: disturbi dell’alimentazione e COVID-19

07 Maggio 2020 by A&S
I disturbi della nutrizione e dell’alimentazione e Covid-19, in particolare l’anoressia, la bulimia nervosa e il disturbo da alimentazione incontrollata, sono un problema di sanità pubblica di crescente importanza per la loro diffusione, l’esordio sempre più precoce tra i giovani e l’eziologia multifattoriale complessa.  La paura di infezione e l’isolamento sociale possono aumentare il rischio
alimentazioneanoressiacovid-19disturbi
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  • Published in Covid-19, Istituto Superiore di Sanità, NOTIZIE
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