La presente relazione annuale del Piano di Controllo Nazionale Pluriennale (PCNP), illustra i risultati dei controlli ufficiali effettuati nel corso del 2022 su tutta la filiera agroalimentare che, dalla produzione primaria (coltivazioni e allevamenti) porta gli alimenti sulle nostre tavole (“From farm to fork”), nelle aree di cui all’articolo del Regolamento EU 2017/625.
La relazione, in linea con il principio di trasparenza dei cui all’articolo 11 del medesimo regolamento, contiene le informazioni inviate alla Commissione europea attraverso il sistema AROC (Annual Report of Official Control), nel rispetto di quanto previsto dal Regolamento di esecuzione (UE) 2019/723, unitamente ad informazioni complementari di rendicontazione di altre attività effettuate sulla base di piani di controllo ufficiale nazionali.
La pianificazione dei controlli ufficiali riguarda 10 settori:
1. gli alimenti e la sicurezza alimentare, l’integrità e la salubrità, in tutte le fasi della produzione, della trasformazione e della distribuzione di alimenti, comprese le norme volte a garantire pratiche commerciali leali e a tutelare gli interessi e l’informazione dei consumatori, la fabbricazione e l’uso di materiali e oggetti destinati a venire a contatto con alimenti;
2. l’emissione deliberata nell’ambiente di organismi geneticamente modificati (OGM) a fini di produzione di alimenti e mangimi;
3. i mangimi e la sicurezza dei mangimi in qualsiasi fase della produzione, della trasformazione, della distribuzione e dell’uso di mangimi, comprese le norme volte a garantire pratiche commerciali leali e a tutelare la salute, gli interessi e l’informazione dei consumatori;
4. le prescrizioni in materia di salute animale;
5. la prevenzione e la riduzione al minimo dei rischi sanitari per l’uomo e per gli animali derivanti da sottoprodotti di origine animale e prodotti derivati;
6. le prescrizioni in materia di benessere degli animali;
7. le misure di protezione contro gli organismi nocivi per le piante;
8. le prescrizioni per l’immissione in commercio e l’uso di prodotti fitosanitari e l’utilizzo sostenibile dei pesticidi, ad eccezione dell’attrezzatura per l’applicazione di pesticidi;
9. la produzione biologica e l’etichettatura dei prodotti biologici;
10. l’uso e l’etichettatura delle denominazioni di origine protette, delle indicazioni geografiche protette e delle specialità tradizionali garantite.
Anche per il 2022 le Autorità Competenti a livello centrale, regionale e territoriale, nonché i Corpi di Polizia e le altre Amministrazioni coinvolte hanno garantito lo svolgimento di un’intensa attività di controllo ufficiale.
I controlli ufficiali hanno garantito la sicurezza degli alimenti e dei mangimi lungo tutta la filiera agroalimentare, dalla produzione alla trasformazione e distribuzione compresa l’importazione.
Nel 2022 sono stati effettuati 142.662 controlli ufficiali sugli operatori, attraverso ispezioni e audit, presso gli stabilimenti riconosciuti (a confronto di 107.473 nel 2021) e 284.375 presso gli stabilimenti registrati (a confronto con 235.861 nel 2021). Relativamente al numero di stabilimenti, sono stati controllati 24.341 su 35.154 stabilimenti riconosciuti e 138.800 su 1.425.489 stabilimenti registrati. A fronte dei controlli ispettivi e degli audit condotti, sono state registrate non conformità in 6.685 stabilimenti riconosciuti (che hanno prodotto 8.216 azioni amministrative e 68 azioni giudiziarie) e in 32.492 stabilimenti/operatori registrati (che hanno prodotto 45.265 azioni amministrative e 430 azioni giudiziarie).
Segue il DOCUMENTO COMPLETO con i dati relativi ai controlli analitici su alimenti e bevande, alle importazioni da Paesi Terzi, agli organismi nocivi per le piante, ai prodotti fitosanitari, alla produzione biologica, ai prodotti DOP IGP e le specialità tradizionali, ai mangimi, ai sottoprodotti di origine animale (SOA), al benessere animale.
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