Sicurezza alimentare e benessere animale: studio sui formaggi a latte crudo dell’IZSLER

Uno studio dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia Romagna sui formaggi a latte crudo, premiato al congresso VTEC 2026, mette in evidenza il legame tra sicurezza alimentare e benessere animale. La ricerca ha analizzato la presenza di batteri potenzialmente pericolosi, come lo Escherichia coli produttore di tossine, in prodotti ottenuti da latte non pastorizzato.L’attenzione
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Peste suina africana, dalla Regione 1,6 milioni per rafforzare il controllo dei cinghiali

La Regione Emilia-Romagna mette in campo una nuova gara da 1,6 milioni di euro per intensificare le azioni di contrasto alla peste suina africana (Psa), malattia virale che minaccia allevamenti e filiera suinicola. Le risorse serviranno a rafforzare il controllo della popolazione di cinghiali e la ricerca attiva di carcasse potenzialmente infette sul territorio regionale.
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“Animals & Us”, la nuova serie WOAH-BBC racconta il legame tra salute animale, umana e ambientale

La salute degli animali è strettamente legata a quella delle persone e degli ecosistemi. Da questo principio nasce Animals & Us, la nuova serie realizzata dall’Organizzazione mondiale per la salute animale (World Organisation for Animal Health) in collaborazione con BBC StoryWorks. Attraverso storie provenienti da diversi Paesi, il progetto racconta come innovazione, prevenzione e tutela
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FAO: antimicrobici negli allevamenti, tra crescita della produzione e rischio resistenza

Antibiotico resistenza: scopri i corsi Fad, la campagna regionale, normativa, linee guida
La FAO, nell’ambito del proprio Open Knowledge Repository, analizza le prospettive future dell’uso degli antimicrobici negli allevamenti.Il documento affronta il tema della crescente necessità di ridurre l’impiego di antibiotici in zootecnia.L’obiettivo è contrastare lo sviluppo e la diffusione dell’antimicrobico-resistenza (AMR), considerata una minaccia globale per la salute pubblica. Viene sottolineato come l’uso non sempre appropriato
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ZebONE, il network ISS sullo zebrafish: anche l’Università di Ferrara nella rete One Health

L’Istituto Superiore di Sanità (ISS) ha promosso il nuovo Network “ZebONE”, un accordo nazionale dedicato allo studio dello zebrafish nell’ambito dell’approccio One Health. L’iniziativa mira a creare una rete integrata tra centri di ricerca, università e istituzioni per studiare le interazioni tra salute umana, animale e ambiente.Il modello zebrafish viene sempre più utilizzato per la
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WOAH: pubblicato il rapporto sullo Stato della Salute Animale nel Mondo

L’Organizzazione Mondiale per la Sanità Animale (WOAH) ha adottato il suo ottavo piano strategico per il periodo 2027-2031, con l’obiettivo di rafforzare la salute animale a livello globale. Il piano, approvato durante l’Assemblea generale, si concentra su cinque priorità: prevenzione delle malattie, miglioramento delle capacità diagnostiche, digitalizzazione, collaborazione con gli Stati membri e sostenibilità. La
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WOAH pubblicate le “Linee guida per i vaccini contro la peste suina africana”

La lotta contro la peste suina africana entra in una nuova fase. La World Organisation for Animal Health (WOAH) ha pubblicato le prime linee guida internazionali dedicate ai vaccini contro la PSA, una delle malattie animali più devastanti per il comparto suinicolo mondiale. Il documento definisce criteri comuni per valutare sicurezza, efficacia e qualità dei
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Trasporto dei suini e benessere animale: studio sui fattori di rischio e il ruolo dei controlli ufficiali nella filiera agroalimentare

Corso formazione Trasporti
Alfonso Rosamilia, Claudia Weiss, Francesca Iacoponi, Chiara Casadio, Chiara Guarnieri, Stefano Benedetti, Giuseppe Marruchella e Giuseppe Merialdi sono i relatori dello studio scientifico Modelli e fattori di rischio di mortalità suina durante il trasporto: implicazioni per i controlli ufficiali in un mattatoio ad alta produttività. La ricerca, pubblicata sulla rivista scientifica Porcine Health Management, analizza
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Alimenti&Salute: le novità dell’Area Riservata

In questa settimana, nell’Area Riservata di Alimenti&Salute, troverai contenuti esclusivi dedicati ai Soggetti Istituzionali e agli Operatori Abilitati: Pubblicazione delle Linee guida per l’uso prudente dell’antibiotico nel cane e nel gatto Piano regionale di sorveglianza e monitoraggio nella fauna selvatica Indicazioni operative sulla gestione di campionamenti per parametri microbiologici non normati (valori guida) Procedura di
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Ministero della Salute: speciale Hantavirus

Il Ministero della Salute ha pubblicato sul portale la nuova circolare 15 maggio 2026 su hantavirus “Infezione da virus Andes (ANDV). Indicazioni per la valutazione e gestione dei casi sospetti, probabili e confermati in particolare legati al focolaio a bordo della MV Hondius”. Per approfondire Circolare 15 maggio 2026 Circolare 11 maggio 2026 Scheda Malattie
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FAO punta su ClassyFarm: il sistema IZSLER riferimento per la sanità veterinaria globale

ClassyFarm, il sistema nato e sviluppato dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia-Romagna in collaborazione con il Ministero della Salute, compie un salto di scala internazionale: la FAO lo ha scelto come piattaforma di riferimento mondiale nella lotta all’antimicrobico‑resistenza. Una decisione che premia l’efficacia scientifica del modello e la sua capacità di ridurre in modo
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Antibiotici in cani e gatti, dal Ministero nuove linee guida coordinate dalla Regione Emilia-Romagna

Il Ministero della Salute ha pubblicato le nuove linee guida sull’uso prudente degli antibiotici nel cane e nel gatto, con l’obiettivo di contrastare l’antibiotico-resistenza.Il documento rientra nel Piano nazionale di contrasto all’antimicrobico-resistenza (PNCAR) e richiama il principio “One Health”, che collega salute animale, umana e ambiente. Le indicazioni sono rivolte ai veterinari e promuovono prescrizioni
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