Spreco alimentare: in Cina diventa un crimine
29 Aprile 2021
Il testo sanziona pesantemente anche i video di orge alimentari, che sono molto popolari online, quelli in cui le persone fanno a gara per chi mangia di più
- Pubblicato il Alimenti, ALIMENTI, NOTIZIE, Spreco Alimentare
Non ci sono commenti
L’industria alimentare europea di prodotti sostitutivi di origine vegetale vanta una crescita record
26 Aprile 2021
Un progetto finanziato dall’UE ha registrato una crescita del 49 % nel consumo di prodotti alimentari di origine vegetale da parte dei cittadini europei nel corso di due anni.
- Pubblicato il Alimenti, ALIMENTI, Alimenti di origine vegetale, NOTIZIE, Unione Europea
Sviluppo di imballaggi alimentari completamente riciclabili attraverso polimeri biocompatibili e rivestimenti attivi
18 Aprile 2021
Le economiche plastiche rivestite a base di combustibili fossili mantengono i cibi più freschi e sicuri per il consumo ma il loro dannoso impatto ambientale potrebbe superare i loro benefici. La ricerca finanziata dall'UE ha promosso alternative biocompatibili sfruttando microrganismi e metaboliti naturali.
- Pubblicato il Alimenti, MOCA - Materiali a contatto, NOTIZIE, Unione Europea
Dichiarazione Med Diet: aperte le sottoscrizioni
18 Aprile 2021
La sottoscrizione della dichiarazione Med Diet consente di entrare a far parte di una rete di operatori di vari paesi europei, impegnati anch’essi nel promuovere la dieta mediterranea, con i quali poter interagire per avviare iniziative congiunte di attività.
- Pubblicato il Alimenti, Dieta Mediterranea, NOTIZIE, Regione Emilia-Romagna
Come negli anni precedenti una parte considerevole dei batteri Salmonella e Campylobacter è tuttora resistente agli antibiotici comunemente usati nell'uomo e negli animali, si afferma in un rapporto pubblicato oggi dal Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (ECDC) e dall'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA).
- Pubblicato il Alimenti, ALIMENTI, Antibiotico resistenza, EFSA, NOTIZIE
Dalla sintomatologia osservata si è ritenuto che l’intossicazione sia dipesa dalla contaminazione degli spinaci con alcaloidi tropanici contenuti nello stramonio (una pianta con fiori bianchi a campana) e conosciuti per le proprietà allucinogene.
Misure straordinarie per la rideterminazione della shelf-life dei prodotti alimentari e congelamento carne fresca
08 Aprile 2021
In considerazione del protrarsi dell’emergenza legata alla pandemia da SARS COV2 e delle richieste pervenute delle Associazioni di categoria, il Ministero della Salute comunica le misure straordinarie relative alla possibilità di rideterminare la durabilità dei prodotti alimentari compresi i prodotti congelati e surgelati, alla modalità di etichettatura dei suddetti prodotti e alla possibilità di congelare la carne fresca invenduta destinata alla ristorazione.
- Pubblicato il ALIMENTI, Alimenti, Covid-19, Ministero della Salute, NOTIZIE, SANA ALIMENTAZIONE
Efsa: pesticidi negli alimenti, presentati gli ultimi dati
06 Aprile 2021
Pubblicato l’ultimo rapporto sui residui di pesticidi negli alimenti nell’Unione europea, uno spaccato dei tenori di residui riscontrati nell’intero territorio in un paniere di prodotti di largo consumo.
- Pubblicato il Alimenti, ALIMENTI, Chimica alimenti, EFSA, NOTIZIE
È on line sul sito del Mipaaf il Report 2020 dell'attività operativa dell'Ispettorato Centrale Repressione Frodi (ICQRF) con i dettagli sugli interventi contro frodi, fenomeni di italian sounding e contraffazioni ai danni del made in Italy agroalimentare e dei consumatori, e nel contrasto alla criminalità agroalimentare.
- Pubblicato il ALIMENTI, Alimenti, Controlli, Frodi e Sofisticazioni, NOTIZIE
Pellicola trasparente alle alghe per il packaging alimentare
02 Aprile 2021
La pellicola trasparente per il packaging alimentare potrebbe arrivare presto anche da un materiale che si può raccogliere o produrre a basso costo e in quantità pressoché illimitate: le alghe.
- Pubblicato il Alimenti, ALIMENTI, MOCA - Materiali a contatto, NOTIZIE