Un lavoro di verifica condotto in laboratorio sulle abitudini alimentari e sulle loro conseguenze ha preso in analisi per quattrodici giorni due gruppi di persone: uno si è nutrito solo di cibi ultra-processati, l’altro solo di cibi naturali. Lo studio è riportato su Cell. Entrambe le diete sono state bilanciate per offrire all’incirca la stessa quantità di calorie,
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Alle porte di Milano, a Cavenago, entro il 2020 inaugurerà la fattoria verticale più grande d’Europa: “Planet Farms”. Parliamo, in particolare, di colture idroponiche – dette anche “fuori suolo” e con ridotto apporto d’acqua – che si stanno imponendo sempre più e vanno delineando un nuovo paradigma produttivo altamente specializzato. “Planet Farms”, con i suoi
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Psicosi da coronavirus
05 Marzo 2020
Nello scorso mese di gennaio in Cina si è verificata un’epidemia di polmonite causata dal nuovo coronavirus COVID-19. Per questa malattia non esistono terapie specifiche e attualmente neanche dei vaccini in grado di prevenirla. Nella stragrande maggioranza dei casi decorre in modo benigno e si risolve con il semplice riposo. Nei casi pi ù complicati (circa il 10- 15%) è necessario
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Giornata mondiale dell’obesità
04 Marzo 2020
La giornata mondiale dell’obesità incoraggia soluzioni pratiche per aiutare le persone a raggiungere e mantenere un peso sano, intraprendere un trattamento adeguato e invertire la crisi dell’obesità. I tassi di obesità sono quasi triplicati dal 1975 e sono aumentati quasi cinque volte nei bambini e negli adolescenti, colpendo persone di tutte le età di tutti
Macellazioni speciali d’urgenza: richiesto l’intervento di un veterinario ufficiale dell’Asl
04 Marzo 2020
La nota del Ministero della salute sulle “Disposizioni in materia di ispezioni ante mortem in caso di macellazione d’urgenza” diramata a firma congiunta alle Regioni il 12 febbraio u.s. in ordine all’applicazione del regolamento UE 625/2817 entrato in vigore il 14 dicembre 2019, chiarisce che “il proprietario o detentore dell’animale, ove ricorrano gli estremi per una macellazione
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La Germania ci si preoccupa per un altro virus potenzialmente pericoloso: quello dell’influenza aviaria, scoperto in un’oca selvatica e nel pollame da cortile. L’istituto federale per la valutazione del rischio, il BfR, ha voluto rassicurare i cittadini. Per quello che si sa è assai improbabile che il ceppo influenzale possa essere trasmesso all’uomo attraverso la
Salmonella e Campylobacter stanno diventando sempre più resistenti alla ciprofloxacina, uno degli antibiotici scelti per il trattamento delle infezioni causate da questi batteri. La conclusione fa parte dell’ultimo rapporto sulla resistenza antimicrobica nelle zoonosi pubblicato oggi dal Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (ECDC) e l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), che presenta anche alcune
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Video della settimana: World Wildlife Day 2020
03 Marzo 2020
OIE-WAHIS: il sistema di monitoraggio mondiale per le malattie degli animali selvatici e animali domestici
03 Marzo 2020
Il World Information Health Health Information System , meglio noto come OIE – WAHIS, è un sistema informatico basato su Internet che raccoglie, elabora e condivide con i dati della comunità internazionale il verificarsi di malattie elencate dall’OIE negli animali domestici e nella fauna selvatica. Il sistema è costituito da due componenti: un sistema di allarme rapido per informare la comunità
AmazonGoGrocery il supermercato del futuro
03 Marzo 2020
Dopo aver aperto 26 Amazon Go in diverse città Usa, il format soprattutto tecnologico fa il grande salto e passa dalla superette per le emergenze e gli snack e il pranzo nel sacchetto al supermercato con tutti i reparti, ovviamente a self service. Il nuovo Amazon Go Grocery di Seattle (Washington), infatti, è di poco inferiore
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Cinque azioni per alimenti più sicuri
28 Febbraio 2020
Riproponiamo la nostra infografica “5 AZIONI PER ALIMENTI PIU’ SICURI”: seguendo questi 5 pratici consigli potrai proteggere te stesso e la tua famiglia da malattie trasmesse da alimenti in ambito domestico.
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Cina e il mercato degli animali selvatici
28 Febbraio 2020
Il caos del mercato favorisce la diffusione di malattie zoonotiche (ovvero iniziate negli animali e poi passate all’uomo) afferma Christian Walzer, veterinario responsabile a livello globale della Wildlife Conservation Society con sede negli USA. Gli animali selvatici, spiega, possono essere portatori di virus che “in un mondo normale non verrebbero a contatto con l’uomo”. Loro sono portatori