Le grandi città offrono milioni di metri quadrati di spazio sul tetto inutilizzato. Perché non vengono convertiti per coltivare i raccolti? Il potenziale sembra enorme, ma l’ “agricoltura urbana” è ancora agli inizi.
Uno studio del 2017 del servizio scientifico del Parlamento europeo (EPRS) è giunto a questa conclusione: l’agricoltura urbana è “associata a notevoli benefici ecologici, sociali e sanitari”, ma può aumentare la biodiversità e contrastare il riscaldamento delle città.
Insalata dal tetto del supermercato o pomodori dalla facciata di un grattacielo? Ciò che suona come una finzione è già realtà in alcune città, anche se su piccola scala. L’agricoltura urbana non è un concetto nuovo, ma fino ad oggi poco sfruttato.
La coltivazione di frutta e verdura potrebbe registrare un boom nei prossimi decenni. Dopo tutto, la popolazione umana sta crescendo rapidamente e si sta stabilendo sempre più nelle città. Più della metà di questa popolazione vive già in città e, entro la metà del secolo, si prevede che circa il 66% delle persone vivrà in città, su una popolazione mondiale di 9,7 miliardi.
Più cibo significa anche corrispondentemente più domanda di terreni agricoli, ma questo rappresenta già il 42% della superficie terrestre globale.
Un altro problema è il trasporto. Secondo l’Istituto Fraunhofer, circa il 12% delle emissioni agricole è attribuibile solo a questo.
Tuttavia, questo è anche associato a costi operativi elevati, ad esempio per l’elettricità, ed è in concorrenza con altri tipi di utilizzo, ad esempio per i sistemi a energia solare. Inoltre, afferma il rapporto, preoccupano anche le tensioni tra “agricoltori tradizionali e innovativi” e l’aumento del valore dei terreni.
Non ci sono dati affidabili sulla diffusione dell’agricoltura urbana nell’UE. Tuttavia, secondo la valutazione ERPS, il potenziale potrebbe essere enorme, a seconda della città.
A Bologna, ad esempio, più dei tre quarti degli ortaggi consumati potrebbero essere coltivati negli orti pensili. Ad Amsterdam, dove attualmente solo lo 0,0018% del cibo è prodotto localmente, si potrebbe coltivare fino al 90% della frutta e della verdura consumata.
