L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha pubblicato nuove linee guida per ambienti alimentari scolastici sani, sottolineando il ruolo cruciale delle scuole nel promuovere abitudini alimentari corrette fin dall’infanzia.
Secondo l’Oms, un’alimentazione non sana è uno dei principali fattori di rischio per sovrappeso, obesità e malattie croniche e può diminuire le opportunità educative e il benessere dei ragazzi.
Le linee guida raccomandano di aumentare la disponibilità e il consumo di cibi e bevande nutrienti, stabilire standard nutrizionali chiari e utilizzare interventi educativi che favoriscano scelte più salutari nell’intero ambiente scolastico. Il documento invita inoltre a considerare la scuola come contesto strategico per ridurre le disuguaglianze in nutrizione e salute e integrare le politiche alimentari nella governance scolastica e nel coinvolgimento della comunità.
