Se l’igiene è importantissima in genere, è fondamentale in cucina per garantire una impeccabile sicurezza alimentare ed evitare il rischio di contaminazioni e infezioni.
Già, perché la cucina è l’ambiente di casa nel quale circolano gli alimenti, possibili veicoli di virus e batteri, come noi stessi del resto, che dall’esterno li portiamo in casa.
Ecco alcune regole da rispettare:
sanificare le spugne e gli strofinacci
disinfettare regolarmente le superfici
pulire regolarmente il frigo
pulire regolarmente gli utensili
fare asciugare i piatti all’aria
