Mangiare fuori casa può essere pericoloso per chi soffre di allergie alimentari.
Come tutelarsi al meglio quando si rischia perfino la vita? Ogni paziente ha le sue strategie e gli esperti dell’American College of Allergy, Asthma and Immunology hanno individuato i dieci metodi più diffusi per difendersi.
Le prime cinque:
Parlare con il cameriere all’arrivo (80%)
Ordinare cibo con ingredienti semplici (77%)
Doppio controllo del cibo prima di mangiare (77%)
Evitare ristoranti con maggiore probabilità di contaminazione (74%)
Esaminare gli ingredienti su un sito web del un ristorante (72%)