“I germi patogeni amano il caldo” si legge su sicurezzaatavola.ch .
Pertanto la conservazione a temperatura ambiente favorisce la loro moltiplicazione negli alimenti.
Ecco alcuni consigli:
– Conserva sempre nel frigorifero, a una temperatura inferiore a 5 °C, la carne, il pollame, il pesce e i frutti di mare.
– Conserva nel frigorifero, a una temperatura inferiore a 5 °C, anche gli alimenti cotti e deperibili.
– Non congelare una seconda volta gli alimenti scongelati.
– Non lasciare a lungo a temperatura ambiente gli alimenti acquistati che devono essere conservati in frigorifero o nel congelatore, ma riponili subito non appena arrivi a casa.
– Osserva sempre le indicazioni sulla conservazione e la data di scadenza riportate sugli imballaggi degli alimenti.
