Il World Resources Institute ha lanciato un rapporto che stabilisce 10 “interventi di ridimensionamento” progettati per accelerare e diffondere l’adozione di politiche e pratiche per contribuire a ottenere una riduzione del 50% della perdita e degli sprechi alimentari in tutto il mondo, in linea con l’obiettivo di sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite 12.3.
I 10 interventi affrontano la perdita e lo spreco di cibo nell’intera catena di approvvigionamento, mirano a una manciata di punti di perdita di cibo e di spreco e aiutano a stabilire le politiche abilitanti e le condizioni finanziarie necessarie per il successo. Esse vanno dallo sviluppo di strategie nazionali per la riduzione della perdita e degli sprechi alimentari, allo spostamento delle norme sociali dei consumatori in modo che lo spreco di cibo sia considerato inaccettabile, al superamento del deficit di dati su quanto cibo viene perso e sprecato in paesi e aziende.
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