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Video della Settimana. Spreco Zero, la campagna per la Giornata della Terra

22 Aprile 2020 by A&S
giornata mondiale della Terraspreco alimentare
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Spreco alimentare: lo studio di un nuovo sensore per sapere monitorare frutta e verdura

26 Marzo 2020 by A&S
Per capire per tempo quando frutta e verdura si avvicinano alla fine della loro vita e ridurre lo spreco, i ricercatori del Massachusetts Institute of Technology di Boston propongono un nuovo sensore, che riesce a sfruttare un fenomeno naturale con un’elevatissima sensibilità. Il sistema si basa sull’emissione durante la maturazione di una sostanza gassosa chiamata etilene, i cui
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Video della settimana: Decalogo della Food Bag direttamente dal Festival del Giornalismo Alimentare

12 Febbraio 2020 by A&S
Nei giorni 20-21-22 febbraio 2020 si svolgerà a Torino la quinta edizione del Festival del Giornalismo Alimentare presso il Centro Congressi Lingotto – Torino. Scarica il link del programma
festival del giornalismo alimentarefood bagspreco alimentare
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Video della settimana: lotta allo spreco e sicurezza degli alimenti destinati agli indigenti

06 Febbraio 2020 by A&S
Riproponiamo le videointerviste dei relatori intervenuti al convegno “Il ruolo e la consapevolezza dei servizi pubblici nella lotta allo spreco alimentare” organizzato da Alimenti&Salute il 27 maggio 2019 a Bologna. Obiettivo della Regione Emilia-Romagna è una programmazione condivisa tra i servizi pubblici dell’Emilia-Romagna per garantire tempi rapidi e sicurezza nella gestione del recupero delle eccedenze alimentari
Alimenti&SaluteconvegnoRegione Emilia-Romagnaspreco alimentare
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Modena: progetto di riduzione degli sprechi alimentari dalla catena produttiva a quella distributiva

06 Febbraio 2020 by A&S
L’Azienda USL di Modena mette nel mirino lo spreco alimentare in occasione della Giornata nazionale dello Spreco Alimentare 2020. Due le fasi operative a cura del Servizio veterinario dell’Ausl. La prima si rivolge alle aziende del settore della lavorazione e distribuzione degli alimenti di origine animale, un comparto fondamentale nel tessuto economico modenese: con oltre mille tra stabilimenti
Alimenti&SaluteAntonio Lauriolaausl modenaRegione Emilia-Romagnaspreco alimentare
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Lo strichetto: a Bologna non si butta via niente!

30 Gennaio 2020 by A&S
Oggi gli osti bolognesi non li propongono quasi più, quasi sempre preferiscono andare sul sicuro con i famosissimi tortellini, con le rinomate tagliatelle al ragù o con le lasagne. Ma in questi giorni gli studiosi della storia gastronomica della città stanno tributando onore a un altro piatto meno conosciuto, quello dello strichetto. E non solo perché
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I 10 interventi per ridurre la perdita e gli sprechi alimentari del 50%

23 Gennaio 2020 by A&S
Il World Resources Institute ha lanciato un rapporto che stabilisce 10 “interventi di ridimensionamento” progettati per accelerare e diffondere l’adozione di politiche e pratiche per contribuire a ottenere una riduzione del 50% della perdita e degli sprechi alimentari in tutto il mondo, in linea con l’obiettivo di sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite 12.3. I 10
agenda 2030spreco alimentareWorld Resources Institute
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Feba: i dati del cibo raccolto per i bisognosi nel 2019 in tutta Europa

09 Gennaio 2020 by A&S
Scopri le figure delle diverse collezioni alimentari nazionali, paese per paese: Albania: 7-8 dicembre, nei supermercati CONAD Il cibo raccolto ieri dalla Food Bank Albania aiuterà le persone che hanno sofferto il terremoto. Austria – 30 novembre: Il nostro membro austriaco Wiener Tafel ha raccolto 30 tonnellate di alimenti non deperibili in 64 negozi Lidl in tutto il paese.
cibodonareeuropaspreco alimentare
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UE: consigli per l’azione nella prevenzione dei rifiuti alimentari

20 Dicembre 2019 by A&S
La piattaforma dell’UE sulle perdite e gli sprechi alimentari è un forum unico che riunisce attori chiave rappresentare gli interessi sia pubblici che privati ​​al fine di fornire consulenza a tutti gli attori in merito alle misure necessario per prevenire e ridurre gli sprechi alimentari (comprese le azioni a livello dell’UE), facilitare la condivisione dei migliori esercitarsi e
raccomandazionispreco alimentareunione europea
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Campagna di crowdfunding “A Natale aiuta una famiglia di Solidando”

13 Dicembre 2019 by A&S
Un supermercato della solidarietà che ogni anno offre la spesa gratis a 300 famiglie in difficoltà. Questo fa Solidando, il supermercato benefico dell’associazione non profit “Istituto Beata Vergine Addolorata” (iBVA) di Milano. Attivo dal 2017, Solidando offre ai più fragili la possibilità di fare la spesa in modo completamente gratuito, mettendo a disposizione tutti i beni
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L’identikit dello “sprecone” secondo il Crea: giovani e famiglie monocomponenti

21 Novembre 2019 by A&S
Cosa e quanto sprechiamo a tavola? E’ possibile fare un identikit degli “spreconi”? E come agire per prevenire efficacemente lo spreco? Di questo si è discusso oggi in occasione della II edizione della giornata della nutrizione, Nutrinformarsi: lo spreco nel piatto, organizzata dal CREA Alimenti e Nutrizione, presso cui è istituito l’Osservatorio sulle eccedenze, recuperi e
Creaidentikitricercaspreco alimentare
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Sprechi: tra produzione e distribuzione per un totale di 3 miliardi

21 Novembre 2019 by A&S
Secondo l’annuale rapporto dell’osservatorio realizzato da Last Minute Market e SWG il valore del totale del cibo che gettiamo è pari allo 0,88% del Pil. Tre miliardi arrivano dagli sprechi di filiera, tra produzione e distribuzione.
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