Nuovo studio CNR: dallo scarto delle arance oli essenziali, polifenoli, pectina e biometano
11 Ottobre 2019
Una soluzione a base di acqua e di pastazzo, lo scarto delle industrie di produzione di succo di arancia, costituito da bucce e residui di polpa, ottenuta attraverso un processo innovativo di cavitazione idrodinamica controllata, ha dimostrato la possibilità di valorizzare questo scarto agro-industriale, prodotto in milioni di tonnellate all’anno, ottenendo oli essenziali, polifenoli antiossidanti
- Published in NOTIZIE, Tecnologia
No Comments
Nuovo esperimento nella Stazione Spaziale Internazionale: la coltivazione di bistecche da cellule di bovino
11 Ottobre 2019
Un giorno potremmo mangiare hamburger coltivati nello spazio. Un’azienda alimentare israeliana che progetta bistecche da cellule di bovino, ha annunciato lunedì di aver coltivato con successo carne sulla Stazione Spaziale Internazionale per la prima volta, un passo avanti nell’obiettivo dell’azienda di creare carne ecologica senza macello. Ecco come funziona: i ricercatori prendono le cellule da un bovino, forniscono
- Published in Laboratori, NOTIZIE
Dazi Usa: di che si tratta?
10 Ottobre 2019
Il Governo USA ha deciso di appesantire i dazi doganali sulle merci importate dall’Unione Europea (UE). Gli scambi commerciali riguardano molti beni e tra quelli maggiormente “sensibili” ci sono gli alimenti che interessano in modo particolare il nostro Paese. E’ infatti noto che quelli “made in Italy” sono particolarmente richiesti negli USA. Il regalo più gradito che un italiano può fare a
- Published in NOTIZIE, Unione Europea
Autorità Garante della Concorrenza del Mercato: sanzione da 250.000 euro a Life 120 Italia
10 Ottobre 2019
L’Autorità Garante della Concorrenza del Mercato (AGCM) ha concluso un procedimento istruttorio nei confronti delle società Life 120 Italia S.r.l.s e Welcome Time Elevator S.r.l., nonché dell’emittente televisiva Teleuniverso S.r.l. e del Signor Adriano Panzironi per aver reiterato due pratiche commerciali scorrette già vietate e sanzionate con il provvedimento n. 27325 del 13 settembre 2018 (PS 11051). In
- Published in Integratori, NOTIZIE, Pubblicità ingannevole
Word Food Programme: “Stop the waste”
10 Ottobre 2019
Produciamo abbastanza cibo per sfamare tutti, eppure 1 persona su 9 va a letto affamata ogni sera. Allo stesso tempo, un terzo del cibo prodotto per il consumo umano viene perso o sprecato. Dobbiamo fermarlo! Ecco perché il Programma alimentare mondiale delle Nazioni Unite ha lanciato #StopTheWaste, un movimento globale per aiutare a combattere gli sprechi alimentari e
- Published in NOTIZIE, Spreco Alimentare
Export Alimentare in Italia e in Emilia Romagna in infografica
10 Ottobre 2019
I numeri dell’Export Alimentare in Italia con focus per la Regione Emilia-Romagna con le certificazioni sanitarie necessarie per i paesi Extra UE. Alimenti&Salute li ha riassunti in 4 infografiche INFOGRAFICA N. 1 (formato PDF per la stampa) INFOGRAFICA N. 2 (formato PDF per la stampa) INFOGRAFICA N. 3 (formato PDF per la stampa)
- Published in Controlli veterinari UE, NOTIZIE
Domenica 13 ottobre 2019 la Regione Emilia-Romagna promuove la Giornata dell’Alimentazione in Fattoria, dal titolo “Dieta mediterranea. Un modello sostenibile”, in concomitanza con la Giornata Mondiale dell’Alimentazione promossa dalla FAO, il cui tema è “Le nostre azioni sono il nostro futuro. Un’alimentazione sana per un mondo” #FameZero. Dalle 10 alle 18, saranno 67 le fattorie (tra
- Published in FAO OMS, NOTIZIE, Regione Emilia-Romagna
FAO: “Giornata Mondiale dell’Alimentazione”
10 Ottobre 2019
Libri, video, opuscoli e una cerimonia che si terrà presso la sede della FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) a Roma il 16 ottobre 2019 per celebrare la “Giornata Mondiale dell’Alimentazione”. Ogni anno, un gran numero di eventi – da maratone e marce della fame, a mostre, spettacoli culturali, concorsi e concerti –
10 ottobre: Giornata Mondiale contro l’Obesità
10 Ottobre 2019
Il 10 ottobre in tutto il mondo, si celebra la “Giornata Mondiale contro l’Obesità”. Riportiamo un articolo che avevamo proposto a maggio 2019 e trattava di un nuovo rapporto del WHO (World Healp Organization) Europe dal titolo: “Mapping the health system response to childhood obesity in the WHO European Region. An overview and country perspectives (2019)”. Fin dalle prime righe del report
- Published in NOTIZIE, Obesità infantile
Pesticidi a casa: secondo uno studio Anses 3 francesi su 4 li usano senza precauzioni
10 Ottobre 2019
L’Agenzia nazionale per la sicurezza alimentare, l’alimentazione e l’ambiente (ANSES) si è concentrata sull’uso di pesticidi a casa. Più di 1.500 famiglie sono state intervistate, oltre 5.400 prodotti identificati “Un modo per valutare questi prodotti nella vita reale”, afferma Jean-Luc Volatier che ha pilotato questo studio chiamato Pesti’home. Prodotti per trattare le piante verdi o il
- Published in Chimica alimenti, NOTIZIE
- Published in NOTIZIE, Obesità, SANA ALIMENTAZIONE