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L’impegno della Regione Emilia-Romagna contro lo “spreco alimentare”

05 Febbraio 2021 by A&S
Lo spreco alimentare si verifica lungo tutta la catena di approvvigionamento, raccolta, stoccaggio, trasporto, trasformazione, distribuzione del cibo, fino al consumo da parte dei singoli. Per la Regione Emilia-Romagna, occorre quindi lavorare anche sulla sponda delle imprese di produzione e distribuzione: i possibili “donatori” di cibo, promuovendo una rete di aziende disposte a donare o a fornire i prodotti in eccedenza.
progettiRegione Emilia-Romagnaspreco alimentare
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  • Published in NOTIZIE, Regione Emilia-Romagna, Spreco Alimentare
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Studio dell’Emilia Romagna: Covid, obesità e sovrappeso fattori di rischio importanti.

05 Febbraio 2021 by A&S
Covid-19, con il sovrappeso e l’obesità i rischi aumentano. La conferma arriva da uno studio promosso e coordinato dall’Emilia-Romagna e in particolare dal Centro di Chirurgia Bariatrica dell’Azienda ospedaliero-universitaria di Parma, in collaborazione con i Centri di Piacenza, Reggio Emilia, Modena e Bologna. Lo studio è stato pubblicato su Obesity Surgery.
Alimenti&Salutecovid-19obesitàRegione Emilia-Romagna
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“Molte specie di api non vengono più segnalate e censite”: l’allarme lanciato dai ricercatori argentini

05 Febbraio 2021 by A&S
Il Consiglio Nazionale di Ricerca Scientifica e Tecnologica (CONICET) dell'Argentina lancia un allarme: secondo quanto rilevato dai ricercatori, dagli anni Novanta ad oggi si è registrato un calo del 25% nelle segnalazioni delle diverse specie di api del Pianeta, nonostante siano cresciuti i registri disponibili online e qualunque cittadino possa segnalare un avvistamento grazie alla citizen science.
analisi scientificaapistudio
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Unione Europea, 4 miliardi e 10 ‘azioni’ per battere il cancro tra cui più frutta e verdura e meno consumo di carne

05 Febbraio 2021 by A&S
Sulla prevenzione sarà guerra al tabacco e all'abuso di alcolici con interventi su tassazione ed etichettatura delle bevande, e azioni per promuovere l'attività fisica e il consumo di frutta e verdura riducendo i consumi di carne
cancrocarnefruttaunione europeaverdura
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  • Published in NOTIZIE, Unione Europea
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Controlli ufficiali, via libera finale da Palazzo Chigi

04 Febbraio 2021 by A&S
Il Consiglio dei Ministri ha approvato in via definitiva i decreti del Ministero della Salute che adeguano l'ordinamento nazionale al Regolamento europeo sui controlli ufficiali.
controlli ufficialiministero della salute
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Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare: le eccedenze alimentari e le donazioni

04 Febbraio 2021 by A&S
"Tutti i consumatori devono essere tutelati allo stesso modo dalle stesse norme di sicurezza alimentare, sia che gli alimenti siano commercializzati direttamente ai consumatori sia che vengano ridistribuiti alle persone bisognose da organizzazioni di ridistribuzione o altre organizzazioni di beneficenza".
giornata nazionale prevenzioneprevenirespreco alimentare
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  • Published in NOTIZIE, Regione Emilia-Romagna, Spreco Alimentare
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Etichetta salumi: entra in vigore l’obbligo di origine per tutti i prodotti

04 Febbraio 2021 by A&S
L’arrivo dell’etichetta di origine per i salumi è molto importante, perché permette di conoscere l’origine della materia prima che, contrariamente a quanto molti consumatori pensano, in molti casi proviene dall’estero. Escludendo da questo discorso il prosciutto crudo di Parma e di San Daniele e altri salumi Dop che devono essere 100% made in Italy, le nuove etichette permetteranno di individuare i salumi ottenuti con materia prima di importazione, presenti in numero ragguardevole nei banchi frigorifero dei supermercati.
decreto leggeetichettaturasalumi
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Spreco alimentare: nel 2020 222mila le tonnellate di cibo “salvato”

04 Febbraio 2021 by A&S
Dal lockdown una lezione l’abbiamo imparata: mangiare in modo salutare, cucinare il cibo, utilizzando al meglio gli ingredienti a disposizione, sprecando il meno possibile. Che per gli italiani equivale nel 2020 a 27 chilogrammi di cibo a testa, circa 529 grammi a settimana, l’11,78% in meno rispetto al 2019. Complessivamente nel 2020 equivalgono a 222mila le tonnellate di cibo “salvato” dallo spreco in Italia e un risparmio di 6 € pro capite, ovvero 376 milioni euro a livello nazionale, in un anno intero.
datiitaliaspreco alimentare
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Gli ispettori WHO a Pechino

04 Febbraio 2021 by A&S
Le indagini degli esperti WHO sono politicamente sensibili per Pechino, che ha gettato molti dubbi sull'origine del Covid-19, prendendo di mira, negli ultimi mesi, i prodotti surgelati importati, come possibile veicolo del contagio.
covid-19PechinoWhoWhuan
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2021: Anno Internazionale della Frutta e della Verdura (AIFV)

03 Febbraio 2021 by A&S
L’AIFV 2021 rappresenta un’opportunità unica per sensibilizzare l’opinione pubblica sull’importanza della frutta e della verdura per l’alimentazione umana, la sicurezza alimentare e la salute, nonché per realizzare gli Obiettivi di sviluppo sostenibile dell’ONU
AifvFAOfruttaverdura
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Le strategie di sostegno ai produttori e la promozione di filiere corte e trasparenti: il parere del Comitato europeo delle regioni

03 Febbraio 2021 by A&S
Il Comitato Europeo delle Regioni "accoglie con grande favore la Strategia «Dal produttore al consumatore» che, insieme alla «Strategia dell’UE sulla biodiversità per il 2030», è al centro del Green Deal europeo e indispensabile per rendere l’Europa il primo continente climaticamente neutro entro il 2050; sottolinea che le due strategie devono tenersi perfettamente insieme al fine di limitare l’impatto dei sistemi alimentari su clima, ambiente sostenibile e biodiversità, favorendo la salute dei suoli, la salvaguardia degli impollinatori, l’uso delle risorse biologiche per la lotta integrata, le risorse idriche e gli ecosistemi, garantendo nel contempo la sicurezza e la salubrità degli alimenti. Devono inoltre contribuire ad affrontare il problema dello spopolamento delle zone rurali. Ritiene che l’autonomia alimentare sia altrettanto strategica e comporti il mantenimento della capacità di produzione, per cui è necessario un adeguato sostegno di bilancio da parte dell’UE".
ambientecibogrean dealobesitàunione europea
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  • Published in NOTIZIE, Unione Europea
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Cosa sono le Malattie Tropicali Neglette? I casi in Italia

03 Febbraio 2021 by A&S
Il 30 gennaio viene celebrata la seconda edizione della Giornata mondiale per le Malattie Tropicali Neglette (Neglected Tropical Diseases - NTDs). Il 30 gennaio viene celebrata la seconda edizione della Giornata mondiale per le Malattie Tropicali Neglette (Neglected Tropical Diseases - NTDs)
epicentroistituto superiore sanitàmalattie tropicali neglette
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  • Published in Istituto Superiore di Sanità, NOTIZIE, Zoonosi
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